河源市源城區食品藥品監管局全力開展米面制品大排查專項整治行動

發布日期：2018-11-21 10:43:37 來源：互聯網

 為進一步落實食品生產經營企業主體責任，加強米面制品食品安全監管工作，強化米面制品生產經營環節隱患排查，河源市源城區食品藥品監管局高度重視、積極主動，全力開展米面制品大排查整治行動。截至11月14日，共出動執法人員410人次，執法車輛106車次，排查集貿市場38家，排查覆蓋率100%；排查米面制品主營銷售單位437家次，餐飲單位252家次，生產加工小作坊3家次；發出監督意見書408份，責令整改通知書86份，監督抽檢24批次，抽檢結果全部合格。目前，排查行動仍在繼續進行。

一、周密部署排查。結合“創文”集中檢查行動，源城區食品藥品監管局迅速將省、市食品藥品監管局關于問題米粉（河粉）相關要求以及全省米面制品、淀粉及其制品專項整治工作電視電話會議精神傳達至10個現場檢查組以及各相關股室、基層所，要求其在創文常規工作的基礎上將米面制品當作檢查重點內容之一，并進一步明確了排查對象、內容、要求等。

二、全面監督排查。一是開展調查摸底。各現場檢查組按照網格化區域分工，集中力量對集貿市場及周邊米面制品銷售單位、商場超市、肉菜商行、米面制品專營店、集中配送單位、餐飲單位、生產加工小作坊等進行全面摸底排查，并詳細登記在冊。二是督促落實主體責任。督促轄區內米面制品生產經營單位要認真落實食品安全主體責任，積極開展生產經營者自查，消除食品安全風險；要依法持證經營，嚴格落實食品及原料采購索證索票和進貨查驗制度；要規范標簽標識標注，在外包裝上清晰標明食品的名稱、生產日期或批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容，嚴禁使用和銷售超過保質期的米面制品。三是加強抽檢。結合年度抽檢計劃，有針對性地開展米面制品監督抽檢，對抽檢不合格的，及時依法依規處置，控制風險。

三、加強宣傳教育。采用口頭宣講和書面送達相結合的方式，將米面制品椰酵假單胞菌、過期變質食品等危害、近期關于米粉制品食物中毒風險防范內容等直接告知生產經營者，普及食品安全常識，提高經營者的法律意識和責任意識。