青海省狠抓非洲豬瘟疫病防控監(jiān)管

發(fā)布日期：2018-11-21 10:43:42 來源：互聯(lián)網(wǎng)

記者11月20日從青海省食品藥品監(jiān)管局了解到，省食品藥品監(jiān)管局組織全省食品安全監(jiān)管部門采取集體約談、簽訂承諾書、嚴(yán)格市場排查等方式狠抓非洲豬瘟疫病防控監(jiān)管工作，確保青海省豬肉市場消費(fèi)安全。目前，在市場排查中未發(fā)現(xiàn)染疫豬肉流入青海省，而且非洲豬瘟不傳染人，請廣大消費(fèi)者放心購買經(jīng)檢疫合格的豬肉。

據(jù)了解，省食品藥品監(jiān)管局對全省100家市場、9家早市、133家大中型超市、2845戶冷鮮豬肉經(jīng)營戶、21553戶餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了市場排查和監(jiān)督檢查。沒收銷毀無動物檢疫合格證明的豬肉等肉類食品2603.13公斤，抽檢14個(gè)批次，移交公安機(jī)關(guān)行政拘留肉類違法經(jīng)營戶當(dāng)事人4人。沒有發(fā)現(xiàn)來自疫區(qū)的生豬產(chǎn)品和染疫豬肉。以縣（區(qū)）食品安全監(jiān)管部門為單位，對轄區(qū)所有生豬產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營戶進(jìn)行了集中約談。與所有生豬產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營戶逐一簽訂非洲豬瘟防控承諾書，要求生豬產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營戶主動承諾不購進(jìn)來自非洲豬瘟疫區(qū)省份的生豬產(chǎn)品，不生產(chǎn)經(jīng)營來源不明、無動物檢疫合格證明的生豬產(chǎn)品，配合相關(guān)部門加強(qiáng)對餐廚剩余物的處置工作、防止未經(jīng)高溫處理的泔水飼喂生豬，對發(fā)現(xiàn)的疑似問題豬肉產(chǎn)品及時(shí)報(bào)告食品安全監(jiān)管部門。

各級食品安全監(jiān)管部門加大對豬肉市場的巡查和檢查的頻率，嚴(yán)查主體經(jīng)營資格，嚴(yán)厲打擊無證無照違法經(jīng)營行為，確保生產(chǎn)經(jīng)營生豬產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營單位主體資格合法有效；督促生豬產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營戶從定點(diǎn)屠宰場（廠）采購豬肉，嚴(yán)格查驗(yàn)動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，做到票證齊全，票貨相符；配合相關(guān)部門加強(qiáng)對餐廚剩余物收集、運(yùn)輸、儲存、處理各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，及時(shí)對餐廚垃圾及時(shí)進(jìn)行無害化處理，防止未經(jīng)高溫處理的泔水飼喂生豬。