個頭小還養不大, 卻被農民大量養殖, 肉質鮮嫩飄香十里

發布日期：2019-11-09 09:20:18 來源：互聯網

幾乎所有人都吃過豬肉，除了一些宗教信仰的，豬肉基本上是每家每戶每天餐桌上的必備葷菜，因為它不僅是口感好，而且其中含有的大量物質都對人體有好處。假如你是體力勞動者，更應該吃豬肉了，因為吃了豬肉才會有力氣干活。今天介紹的也是一種豬，但是它和一般的豬可不一樣，它是豬中的貴族，被很多普通的豬所羨慕，甚至有人把它當做寵物來養，那就是我們今天的主角—巴馬香豬，這種豬個頭小養不大，卻被農民大量養殖，肉質鮮嫩飄香十里。

巴馬香豬不像其他普通的豬，它們看起來很干凈；它頭部的顏色基本上是黑色的，只有中間眉心的部分和嘴巴是白色的，大部分身體的毛發都是白色的，尾巴那里有部分是黑色的毛，但是整體上看起來很粉嫩；它們抵抗疾病的能力和適應環境的能力也比普通豬要強，再者是這種豬個頭很小怎么養都養不大，所以大部分人還把它當成寵物養。巴馬香豬來源于少數民族的土豬，也有傳說它是由野豬馴化而來，所以性格也比較溫順，主要的生產地區是中國廣西壯族自治區巴馬瑤族自治縣，巴馬因為香豬被國家命名為“中國香豬之鄉”。

之所以說巴馬香豬是豬中的貴族是有原因的。其一，它是美味可口的菜品。巴馬香豬的肉質鮮嫩香甜、肉香撲鼻，十里之外都能聞見，既沒有普通豬肉的腥味，也沒有膻味，而且肉質也肥而不膩，十分受人們的喜愛。其二，它有豐富的營養物質。像普通豬肉含有的蛋白質等營養物質它都有，而且更優于這些普通豬肉含有的營養物質，簡單點說就是各方面都比家豬好，但是被稱為長胖元兇的脂肪含量它也是比家豬要低很多。上面兩方面都可以看出它是豬中貴族的原因，因為它不僅是作為菜還是營養方面，它都比一般的豬要好很多，所以價錢自然要比普通的豬肉價錢高，這也是十分合理的，普通家庭一般是吃不起這樣的小香豬。

因為巴馬香豬體格小，大部分人還稱它們是“微型豬”，所以有一部分人甚至都養起了巴馬香豬，意中人是把巴馬香豬當成寵物來養，另一種是直接當養殖品當搖錢樹，養成品之后賣豬肉。也許很多人都會感到不可思議，還沒聽說過會把吃的豬當成寵物來養的，但是巴馬香豬就是有這個待遇，這也是它成為貴族豬的一個原因。