廣西南寧豬肉價格上漲，傳統臘肉生意較往年偏冷！

發布日期：2019-11-09 09:19:58 來源：互聯網

臘肉是很多地方的冬季美食，還有兩個多月就是農歷新年了，現在正是準備臘制品的季節。一路高漲的豬肉價格又會對它產生什么影響呢？臘肉和臘腸大多是用豬肉來做原料的，在廣西南寧市淡村農貿市場，一位攤主告訴記者，往年11月，他們都會接到很多加工制作臘腸的訂單，但今年一份也沒有。而他自己做的30斤臘腸，也幾乎賣不動。

廣西南寧市淡村農貿市場攤主：(臘腸)我們現在賣五十元哦(五十元錢一斤？)對，以前賣二十五元、三十元(/斤)。(漲了一倍的價格，還有人來買嗎？)有，但是少，就賣了兩節三節。
 

往年這個時候，市場里陸續開始有攤主做臘腸制作或銷售的生意了。但記者轉了一圈，發現掛臘味的攤位很少。有攤主說，臘腸的進貨價漲得有點快，零售價也跟著高，所以他們都在猶豫要不要進貨。

南寧市淡村農貿市場攤主：臘肉無皮的五十元一斤批(發)現在都不敢拿貨了。

也有市民表示，經歷了大半年的豬肉漲價，對于兩個月后的過年菜，心態很平穩。

南寧市民：其實家里面過年菜色品種會比較多，家里面吃雞多一點，比較便宜嘛。

廣西近期豬肉(白條豬)價每斤28元。如果按照10斤豬肉制成6斤臘腸比例來算，一斤臘腸的成本至少要46元。同時，由于南寧實施豬肉價格臨時干預，正規攤位的豬肉每人限購兩斤，沒法滿足來料加工需求，因此臘肉目前生意比較冷淡。