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    山東棗莊市食藥監(jiān)局“三有”舉措提升食品“三小”安全水平

    放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2018-11-02 13:37:13 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

          棗莊市食品藥品監(jiān)管局把食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)規(guī)范整治作為創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市、全國(guó)文明城市和省級(jí)食品安全市的有力抓手,積極探索新思路新舉措,不斷提升食品“三小”行業(yè)安全水平。

     

      業(yè)態(tài)監(jiān)管有創(chuàng)新有作為。按照“寬進(jìn)嚴(yán)管”原則,最大限度簡(jiǎn)化登記備案手續(xù),將全市13000余家“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、30000多名從業(yè)人員納入監(jiān)管范圍,“三小”業(yè)戶登記備案率和建立監(jiān)管檔案率達(dá)100%。制定400批次小作坊監(jiān)督抽檢任務(wù)、1300余批次小餐飲監(jiān)督抽檢任務(wù),對(duì)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率高的“三小”品種和業(yè)戶,提高日常檢查頻次,實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分類分級(jí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。探索信息化監(jiān)管新模式,建立全市635家學(xué)生小飯桌數(shù)據(jù)庫(kù),組織開(kāi)展“掃二維碼、查小飯桌、看食品安全”活動(dòng)。在全市中小學(xué)門前張貼學(xué)生小飯桌二維碼查詢宣傳畫1500余份,倒逼“小飯桌”規(guī)范化管理。

     

      整治提升有成效有前景。疏堵結(jié)合,對(duì)食品“三小”分類施治。一方面加大監(jiān)督檢查力度,全市各級(jí)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員24930余人次,檢查“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶18200余家次,下達(dá)責(zé)令改正通知書610余份,查處違法案件21起,取締無(wú)證業(yè)戶19家。自《條例》實(shí)施以來(lái),另一方面加大引導(dǎo)扶持,組織開(kāi)展“在一線助規(guī)范”活動(dòng),全市基層374名監(jiān)管員對(duì)“三小”業(yè)戶進(jìn)行“一對(duì)一”幫助規(guī)范,全市共創(chuàng)建餐飲示范店(街區(qū)、學(xué)校食堂)177家,山亭區(qū)豆制品生產(chǎn)基地成為全省第一批標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

     

      宣貫工作有計(jì)劃有氛圍。在省、市主流媒體開(kāi)設(shè)“食安棗莊”專欄,圍繞集貿(mào)市場(chǎng)、村居社區(qū)和學(xué)校周邊等三個(gè)區(qū)域,扎實(shí)開(kāi)展食品“三小”宣傳資料張貼、發(fā)放工作,累計(jì)發(fā)放宣傳手冊(cè)、明白紙等3.5萬(wàn)余份、安全指南4000余本。聚焦基層監(jiān)管人員和食品“三小”業(yè)戶兩個(gè)群體,舉辦培訓(xùn)班30余期,培訓(xùn)人員3000余人次,使得監(jiān)管者學(xué)法、用法,從業(yè)人員知法、守法。加強(qiáng)行政許可和行政處罰等信用信息“雙公示”,向社會(huì)公開(kāi)“三小”經(jīng)營(yíng)者的許可登記、日常監(jiān)督檢查以及違法行為查處等信息,截至目前,共發(fā)布監(jiān)督抽檢結(jié)果公示、消費(fèi)警示等10余期,有效利用信息公開(kāi)手段震懾違法、褒獎(jiǎng)?wù)\信,提升了社會(huì)公眾對(duì)食品安全工作的參與度和滿意度。

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