每年7億頭豬，我們吃掉了全球一半的豬！
發布日期：2019-12-02 15:34:35 來源：互聯網
紀錄片《中國糧的奇跡》第三集《豐盈餐桌》，聚焦中國人從吃飽走向吃好，講述中國如何做到了農產品的豐富供給。今天的中國，不僅是世界最大的糧食生產國，也是世界最大的肉類、水產品、禽蛋、蔬菜和水果生產國。
農歷十月，國慶村入冬的標志，是從餐桌上一種獨特的味道開始的。在手工切勻的豬肉條上，撒上調料，涂衛霞做起了自己的拿手菜，四川臘腸。
腌制、明火熏制、通風，每道工序涂衛霞都要親力親為。今年，涂衛霞已經買了12頭豬，這些豬肉可以在涂衛霞手里，變化成13種臘味。
這樣的肉食供應，在幾十年前是無法想象的。在物資短缺的年代，只有過年過節才有可能有點葷腥。
今天，中國是世界最大的豬肉消費國，一年要吃掉七億頭豬，這意味著全球一半的豬，是中國人消費的。中國也是世界上最大的豬肉生產國。
這是養豬人的定期聚會，分享最新的養豬信息是每次的主題。劉志強根據上次聚餐學到的經驗，已經把自己的養豬場做了升級，劉志強的手機安裝了智能養豬的軟件。
從母豬懷孕、產崽，到仔豬長成、出售，一頭豬一生的變化都有跡可循。大數據算法會給劉志強提供安排建議，協助他降低生產成本，提高養豬效率。過去養豬，劉志強全憑個人經驗，如今靠的是信息化、智能化。
豐富的肉鋪子前所未有地滿足著人們的味蕾。
俗話說“豬糧安天下”，今天的中國，生產了全世界一半的豬肉，三分之二的肉類消費來自豬肉，這是人們最主要的肉食消費來源。
紀錄片《中國糧的奇跡》第四集《品質未來》，聚焦農業綠色發展戰略、可持續發展戰略，講述現代農業滿足百姓美好生活的故事。從“高產豐產”向“高質高效”邁進，這是中國從傳統的農業大國走向農業強國的必由之路，更是近14億人民吃得更好、生活得更好的美好追求。
