元旦、春節即將到來 記者探訪養殖基地：我們能不能放心吃肉？

發布日期：2019-12-03 14:23:23 來源：互聯網

據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報道，元旦、春節“兩節”將至，豬肉消費高峰期又要到了，能否保障供應、價格會不會再次上漲，大家都很關心。有一個好消息是，農業農村部最新數據顯示，11月第4周全國500個集貿市場統計中，每公斤活豬平均價格是32.26元，環比下降2.5%，豬肉51.22元，環比下降了3.4%。

價格下跌的背后是生豬產能的逐步恢復。農業農村部表示，全國規模生豬場生豬存欄已實現連續兩個月回升。近日，全國畜牧業工作會議在河南省駐馬店市召開，關于豬的話題無疑也是會上的焦點。中國之聲記者在會后實地探訪了當地生豬養殖企業。在非洲豬瘟尚未消滅的情況下，規模豬場靠什么實現增產？小散養殖戶如何過冬？各部門就促進生豬產業轉型升級釋放了哪些紅利？

從河南省駐馬店市驅車1小時，到達河南龍鳳山農牧股份有限公司的一處生豬養殖基地。進入基地前，車先進行了“洗澡”、消毒等一系列全身大掃除。

一下車，酸味撲鼻而來，消毒劑的氣味彌漫在空氣中。經過消毒屋的停留、消毒液洗手、穿上防護服之后，記者進入基地內一處屋內，通過實時視頻監控觀察生豬的狀況。

這是非洲豬瘟在我國爆發之前未曾有過的小心。該公司副總經理王文強說：“我們在外圍做病原切斷方面的工作，投了三個全自動化的洗消站，每個消毒站我們投入的成本達到200萬元。此外，我們生產內部實現了區域化隔離，還有小單元的阻斷。”

去年8月非洲豬瘟爆發后，為了更有效地防范，公司降低了飼養密度，從35000頭下探到了28000頭。而今年3月，公司開始大量增產補欄。截至目前，已經恢復到了去年8月份的生產規模。

目前，該公司又有兩個在建大型生豬養殖項目，農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌表示，綜合能力較強的規模豬場能較順利地恢復生產。“產能的提升主要是靠它更加嚴格的生物安全防護措施，還有更高的生產效率，包括設施設備的支撐能力，它比小散戶要強得多。據監測，現在年出欄5000頭以上的規模場生豬存欄連續三個月回升，年出欄500頭以上的規模場生豬存欄連續兩個月回升，恢復的勢頭非常好。”

在我國生豬生產中，規模化養殖和小散戶養殖各占半壁江山，而小散戶是非洲豬瘟疫情中受沖擊更大的群體。辛國昌指出：“我們現在正在推廣‘公司+農戶’或者龍頭企業帶動小散戶，包括租賃、兼并、合伙制等形式，加快小散戶生豬生產的恢復。現在從這種趨勢上看，年底前整個生豬存欄包括規模場的，包括散養戶的全國的生豬存欄和母豬存欄觸底回升，這是完全可以實現的。”

在11月30日的全國畜牧業工作會議上，自然資源部表示，畜禽養殖生產設施用地規模不受限制，可以根據市場需要和實際情況確定；取消生豬養豬附屬設施用地15畝上限規定。生態環境部明確，堅決反對打著環保旗號，超出法律法規規定限制養豬業發展。生態環境部副部長黃潤秋說：“目前無明確法律法規依據劃定的禁養區已基本取消，全國共調減禁養區1.4萬個。”

為養豬用地開“綠燈”的同時，相關部門也給豬場建設和維護發“紅包”。國家發展改革委副秘書長蘇偉表示，中央預算內投資將繼續加大支持力度。

中央農辦主任、農業農村部部長韓長賦強調，要把生豬穩產保供作為今明兩年農業工作的重中之重，努力確保今年年底生豬和能繁母豬存欄全部止跌回升，確保明年元旦、春節期間豬肉不斷供、價格不大漲，確保明年年底前產能基本恢復到接近常年的水平。

外界除了擔心“兩節”推高豬肉價格外，也顧慮蔬菜、水果會不會跟著漲價。入冬后氣溫持續降低、各地雨雪冰凍天氣增多，蔬菜、水果價格季節性、結構性上漲的可能性加大。對此，韓長賦表示，各大中城市要落實好鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，保障蔬菜、水果順暢流通，特別是北方城市要保持必要的冬儲菜儲備，防止價格大幅波動。保護好、建設好“菜園子”，堅決守住耕地紅線，確保菜地面積穩中有增、質量不斷提高。