元旦、春節(jié)即將到來 記者探訪養(yǎng)殖基地：我們能不能放心吃肉？

發(fā)布日期：2019-12-03 14:23:23 來源：互聯(lián)網(wǎng)

據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報道，元旦、春節(jié)“兩節(jié)”將至，豬肉消費高峰期又要到了，能否保障供應、價格會不會再次上漲，大家都很關心。有一個好消息是，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，11月第4周全國500個集貿(mào)市場統(tǒng)計中，每公斤活豬平均價格是32.26元，環(huán)比下降2.5%，豬肉51.22元，環(huán)比下降了3.4%。

價格下跌的背后是生豬產(chǎn)能的逐步恢復。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，全國規(guī)模生豬場生豬存欄已實現(xiàn)連續(xù)兩個月回升。近日，全國畜牧業(yè)工作會議在河南省駐馬店市召開，關于豬的話題無疑也是會上的焦點。中國之聲記者在會后實地探訪了當?shù)厣i養(yǎng)殖企業(yè)。在非洲豬瘟尚未消滅的情況下，規(guī)模豬場靠什么實現(xiàn)增產(chǎn)？小散養(yǎng)殖戶如何過冬？各部門就促進生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級釋放了哪些紅利？

從河南省駐馬店市驅(qū)車1小時，到達河南龍鳳山農(nóng)牧股份有限公司的一處生豬養(yǎng)殖基地。進入基地前，車先進行了“洗澡”、消毒等一系列全身大掃除。

一下車，酸味撲鼻而來，消毒劑的氣味彌漫在空氣中。經(jīng)過消毒屋的停留、消毒液洗手、穿上防護服之后，記者進入基地內(nèi)一處屋內(nèi)，通過實時視頻監(jiān)控觀察生豬的狀況。

這是非洲豬瘟在我國爆發(fā)之前未曾有過的小心。該公司副總經(jīng)理王文強說：“我們在外圍做病原切斷方面的工作，投了三個全自動化的洗消站，每個消毒站我們投入的成本達到200萬元。此外，我們生產(chǎn)內(nèi)部實現(xiàn)了區(qū)域化隔離，還有小單元的阻斷。”

去年8月非洲豬瘟爆發(fā)后，為了更有效地防范，公司降低了飼養(yǎng)密度，從35000頭下探到了28000頭。而今年3月，公司開始大量增產(chǎn)補欄。截至目前，已經(jīng)恢復到了去年8月份的生產(chǎn)規(guī)模。

目前，該公司又有兩個在建大型生豬養(yǎng)殖項目，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌表示，綜合能力較強的規(guī)模豬場能較順利地恢復生產(chǎn)。“產(chǎn)能的提升主要是靠它更加嚴格的生物安全防護措施，還有更高的生產(chǎn)效率，包括設施設備的支撐能力，它比小散戶要強得多。據(jù)監(jiān)測，現(xiàn)在年出欄5000頭以上的規(guī)模場生豬存欄連續(xù)三個月回升，年出欄500頭以上的規(guī)模場生豬存欄連續(xù)兩個月回升，恢復的勢頭非常好。”

在我國生豬生產(chǎn)中，規(guī)模化養(yǎng)殖和小散戶養(yǎng)殖各占半壁江山，而小散戶是非洲豬瘟疫情中受沖擊更大的群體。辛國昌指出：“我們現(xiàn)在正在推廣‘公司+農(nóng)戶’或者龍頭企業(yè)帶動小散戶，包括租賃、兼并、合伙制等形式，加快小散戶生豬生產(chǎn)的恢復?，F(xiàn)在從這種趨勢上看，年底前整個生豬存欄包括規(guī)模場的，包括散養(yǎng)戶的全國的生豬存欄和母豬存欄觸底回升，這是完全可以實現(xiàn)的。”

在11月30日的全國畜牧業(yè)工作會議上，自然資源部表示，畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)設施用地規(guī)模不受限制，可以根據(jù)市場需要和實際情況確定；取消生豬養(yǎng)豬附屬設施用地15畝上限規(guī)定。生態(tài)環(huán)境部明確，堅決反對打著環(huán)保旗號，超出法律法規(guī)規(guī)定限制養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。生態(tài)環(huán)境部副部長黃潤秋說：“目前無明確法律法規(guī)依據(jù)劃定的禁養(yǎng)區(qū)已基本取消，全國共調(diào)減禁養(yǎng)區(qū)1.4萬個。”

為養(yǎng)豬用地開“綠燈”的同時，相關部門也給豬場建設和維護發(fā)“紅包”。國家發(fā)展改革委副秘書長蘇偉表示，中央預算內(nèi)投資將繼續(xù)加大支持力度。

中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦強調(diào)，要把生豬穩(wěn)產(chǎn)保供作為今明兩年農(nóng)業(yè)工作的重中之重，努力確保今年年底生豬和能繁母豬存欄全部止跌回升，確保明年元旦、春節(jié)期間豬肉不斷供、價格不大漲，確保明年年底前產(chǎn)能基本恢復到接近常年的水平。

外界除了擔心“兩節(jié)”推高豬肉價格外，也顧慮蔬菜、水果會不會跟著漲價。入冬后氣溫持續(xù)降低、各地雨雪冰凍天氣增多，蔬菜、水果價格季節(jié)性、結構性上漲的可能性加大。對此，韓長賦表示，各大中城市要落實好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，保障蔬菜、水果順暢流通，特別是北方城市要保持必要的冬儲菜儲備，防止價格大幅波動。保護好、建設好“菜園子”，堅決守住耕地紅線，確保菜地面積穩(wěn)中有增、質(zhì)量不斷提高。