郎溪縣市場監管局多措并舉推動食品小作坊整治提升工作
發布日期：2019-12-09 16:37:04 來源：互聯網
為進一步加強食品小作坊監管，提升食品小作坊生產經營環境，郎溪縣市場監管局在“不忘初心、牢記使命”主題教育活動中，突出以地方特色食品為主導，堅持從實際出發，多措并舉有力推動了全縣食品小作坊整治提升。
一是廣泛宣傳、提高主體意識。郎溪縣市場監管局通過集中培訓、上門送法、現場講解等多種形式廣泛宣傳《安徽省食品小作坊登記管理辦法（實行）》，一方面大力宣傳小作坊整治提升工作的目的、意義和目標，擴大社會影響，強化社會共治；另一方面上門宣傳小作坊從業人員主體責任，引導其依法依規從事食品生產經營活動。
二是源頭把控，提高準入門檻。食品小作坊普遍存在生產環境簡陋、布局簡單等問題，郎溪縣市場監管局根據實際，結合業態品種特點，有針對性地進行幫扶指導。監管人員多次前往小作坊現場就場地布局、設備、人員、加工工藝流程、制度等方面提出可行性建議和整改要求，并邀請市局有關專家進行督導檢查，有針對性地對小作坊進行改造提升；積極與檢測機構合作聯系，安排小作坊產品送檢，詳細掌握食品小作坊產品質量水平。
三是嚴格監管，打擊違法行為。將日常巡查與集中整治、專項監督檢查相結合，抓住突出問題和薄弱環節，針對無證無照，生產設備簡陋、工藝落后、衛生條件差，達不到食品生產要求的小作坊，一律停業整改，將小作坊產品納入年度抽檢計劃，實現小作坊監督抽檢全覆蓋，確保小作坊食品安全得到有效監控，嚴肅查處在生產中添加非食用物質、超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。
四是創新機制，推動小作坊食品安全追溯體系建設。食品小作坊生產經營數量多、工藝差別大、規模水平參差不齊，既要堅持基本原則，也要注重結合食品行業發展實際，通過建立食品質量安全追溯體系，客觀、有效、真實地記錄和保存食品質量安全信息，實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究，全面落實食品質量安全主體責任。
五是示范引領，規范食品小作坊生產經營行為。按照轄區小作坊品種和分布情況，積極打造示范點，發揮引領帶動作用。組織執法人員和從業者到已取得食品小作坊生產許可證的小作坊現場進行觀摩學習，增強直接感受，使他們學有榜樣、干有目標。在此基礎上，以點帶面，充分發揮帶動輻射作用，使全縣食品小作坊管理水平和整體形象得到全面提升。截至目前，全縣12家食品小作坊獲得宣城市市場監管局頒發的“食品生產小作坊示范戶”榮譽稱號。
