超市“土雞蛋”正宗嗎？良心飼養員：沒有這3個特征！可能是假的

發布日期：2019-12-19 14:51:23 來源：互聯網

過上就要迎來新年了，面對即將到來的春節，很多人都回去超市里買一些年貨屯著過年用，因為很多地方過年的時候超市和菜市場都是關門的，肯定是需要買足夠的菜才能夠每天做出豐盛的菜肴。拿著其中雞蛋應該是家里人必不可少的一種美食了，不管是蒸著吃還是炒著吃都是一種美味，而且我們雞蛋的營養價值相對的豐盛，不僅可以幫助補鈣，更是有著很多的維生素哦！但良心的飼養員卻告訴我們，其實雞蛋也是有真有假的，土雞蛋跟我們人工飼養的雞蛋可是有著本質的區別，所以超市里的土雞蛋也不一定就是很正宗的，如果沒有這三個特征，很可能就是假的！

我們很食物都知道，當然是純天然的要比人工飼養的要健康得多，吃起來的口感也會更加的好。這樣的道理同樣適用于我們的雞蛋，純正的土雞蛋不僅生長的環境更加健康，并且還不會有太多的污染，所以食用起來會更加的放心！而且土雞蛋中含有豐富的膽固醇、葉酸以及氨基酸，這都是人工飼料喂養的雞蛋不能夠比較的。更多的黑心廠家會用飼料雞蛋當做是土雞蛋賣給超市，所以我們買的時候一定要注意，看看有沒有異樣！

雞蛋殼光滑

其實從形狀上面來說，土雞蛋以及假的用飼料養的雞蛋并沒有什么太多的區別，只可能土雞蛋要比我們飼料雞蛋體積上小一點，良心的飼養員告訴我們，這是和我們雞的品種甚至是喂養的方式有關系的。但是如果我們想要在超市買到正宗的土雞蛋還是需要觀察雞蛋殼，像是那種雞蛋的外殼比較細膩光滑，或是比較結實的，那就是土雞蛋了。如果雞蛋殼是比較粗糙，蛋殼很薄很脆弱的，那就是假的了。

濃蛋白較多

相信大家都知道，我們的雞蛋是分為雞蛋黃和雞蛋白的。但根據飼養員的透露，其實雞蛋白是又分為濃蛋白和稀蛋白的，濃蛋白更加接近于我們蛋黃的部分，看起來更加的濃稠。所以正宗的土雞蛋，它的濃蛋白含量會非常的多，這樣才能保證雞蛋的新鮮程度。而假的飼料但則看不到什么濃蛋白，只有稀蛋白的存在！

蛋黃較大

像是很多人覺得我們判斷是否是真的土雞蛋可以根據蛋黃的顏色來判斷，但其實雞蛋蛋黃的顏色跟是不是土雞蛋沒有什么關系，就算是一窩生下來的雞蛋，蛋黃的顏色也會有深有淺，因為這只跟我們喂養的飼料有關，而飼養員告訴我們，真正可以判斷是不是土雞蛋的最好是看蛋黃的大小，假的飼料蛋雞蛋看起來很大，但是蛋黃的比例會很小，但是土雞蛋雖然雞蛋小，但是蛋黃會很大哦！

所以說，超市的“土雞蛋”也不一定是正宗的！良心飼養員透露，如果雞蛋沒有這3個特征，很可能就是假的，我們可別吃虧上當了。