生豬存欄一年來首次回升 生豬養(yǎng)殖如何“抓大不放小”?

發(fā)布日期：2019-12-19 14:52:16 來源：互聯(lián)網(wǎng)

生豬供給的利好信號頻傳。

12月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就11月份生豬生產(chǎn)形勢舉行發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛表示，11月份生豬存欄環(huán)比增長2%，這是自去年11月份以來首次回升;能繁母豬存欄環(huán)比增長4%，已連續(xù)兩個月回升。

中原期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師劉四奎對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，生豬存欄企穩(wěn)回升，主要得益于國家和地方政府合理有效的政策措施的實(shí)施，但是能否連續(xù)回升需要進(jìn)一步的觀察。“目前非洲豬瘟仍舊處于防控階段，疫情的反復(fù)成為目前連續(xù)上升的決定性因素，還取決于養(yǎng)殖企業(yè)的資金和生物安全防控投入。”

對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，目前正開展“大場帶小場、防疫保生產(chǎn)”專項(xiàng)行動，引導(dǎo)鼓勵大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)充分發(fā)揮資金、市場、信息、技術(shù)等方面的優(yōu)勢，指導(dǎo)幫助有意愿、有能力的中小養(yǎng)殖場戶健全防疫制度，提升防疫水平。
 

生豬存欄一年來首度回升

“生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產(chǎn)指標(biāo)雙雙止降回升，表明全國生豬生產(chǎn)已經(jīng)扭轉(zhuǎn)了持續(xù)下滑的局面。”王俊勛說。

中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生鮮品研究員魏鑫對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，生豬存欄近一年以來首次出現(xiàn)月度數(shù)據(jù)回升，這確實(shí)是一個積極信號。“這是生豬養(yǎng)殖的一個反轉(zhuǎn)跡象。”

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者注意到，近期，多個上市公司在積極投資生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目。比如，近日，溫氏股份與四川省簽署350萬頭一體化生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目。天邦股份公告表示，公司與昔陽縣政府簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，將逐步形成存欄約10萬頭母豬、年生產(chǎn)250萬頭斷奶仔豬的養(yǎng)殖基地。

“面對當(dāng)前市場肉類供應(yīng)緊張的情況，溫氏股份通過多種措施積極擴(kuò)產(chǎn)增產(chǎn)。”溫氏股份相關(guān)人士對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，“正加快養(yǎng)豬項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，促使項(xiàng)目盡快投入使用，滿負(fù)荷生產(chǎn)。此外，繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模，以全國生豬市場占有率10%(約7000萬頭)為未來發(fā)展戰(zhàn)略新目標(biāo)。”

　　不過，生豬存欄的止跌回升，并不意味著豬肉供給可以快速恢復(fù)。

王俊勛指出，雖然當(dāng)前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升，但受生豬自然生長規(guī)律限制，從存欄增加到形成上市供應(yīng)能力還需半年左右時間。由于6-8月生豬存欄下降較快，按半年育肥周期測算，對應(yīng)元旦春節(jié)期間生豬出欄將處于低位，加之元旦春節(jié)豬肉消費(fèi)旺季到來，豬肉市場供應(yīng)仍然偏緊。

“能繁母豬存欄上升，到生豬存欄上升，到屠宰量的上升，這是一個逐步的過程，并不是說生豬存欄上升，供給就一定上升。可能要等到明年下半年，才會出現(xiàn)豬肉供給的明顯恢復(fù)。”魏鑫指出。

但豬肉供需局面已在逐步好轉(zhuǎn)。王俊勛表示，考慮到豬肉進(jìn)口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業(yè)庫存的凍肉適時投放等因素，元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)將有所增加，加上價格高位運(yùn)行對消費(fèi)也有所抑制，整體供需形勢可能好于預(yù)期。

如何“抓大不放小”?
　　
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動方案》，今年要盡快遏制生豬存欄下滑勢頭，這一目標(biāo)目前已經(jīng)完成。另外的目標(biāo)包括確保2020年年底前生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年的水平，2021年恢復(fù)正常。

要達(dá)到這些目標(biāo)，中小養(yǎng)殖戶的復(fù)養(yǎng)非常關(guān)鍵。數(shù)據(jù)顯示，我國有2600萬個養(yǎng)豬場戶，其中99%是年出欄500頭以下的中小場戶。從豬肉產(chǎn)量上看，中小養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)了全國一半的豬肉，是生豬穩(wěn)產(chǎn)保供不可缺少的部分。

那么，如何帶動中小養(yǎng)殖戶復(fù)養(yǎng)？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出“抓大不放小”，引導(dǎo)大型養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧，采取多種形式帶動中小養(yǎng)殖場戶盡快補(bǔ)欄增養(yǎng)、恢復(fù)生產(chǎn)。

目前來看，“以大帶小”主要模式包括“公司+農(nóng)戶”、“公司+家庭農(nóng)場”、托管租賃、入股加盟等。

所謂“公司+農(nóng)戶”模式，各地的情況并不完全一致，一般是指公司和農(nóng)戶直接對接，公司向養(yǎng)殖戶提供豬苗進(jìn)行委托飼養(yǎng)，并提供防疫藥品及免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)等，并在生豬養(yǎng)大后以一定價格進(jìn)行回收。

在上述發(fā)布會上，四川鐵騎力士集團(tuán)執(zhí)行總裁李全表示，為了更好帶動中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶，公司會統(tǒng)一設(shè)計(jì)豬舍、統(tǒng)一提供豬苗、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一提供藥品疫苗、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理、統(tǒng)一合同價回收、統(tǒng)一品牌銷售，目前已帶動中小養(yǎng)殖場戶2000余戶，每年可出欄肥豬120萬頭左右。

這一方面有利于大型養(yǎng)殖企業(yè)相對輕資產(chǎn)運(yùn)營，另一方面有利于中小型養(yǎng)殖戶控制風(fēng)險(xiǎn)。溫氏股份表示，“公司+農(nóng)戶(家庭農(nóng)場)”模式，可以通過養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，機(jī)械化、自動化和智能化養(yǎng)殖設(shè)備的投入，使合作家庭農(nóng)場養(yǎng)殖規(guī)模和效率倍增。2018年，溫氏股份的5萬戶合作家庭農(nóng)場的合作效益81.47億元，戶均效益15.5萬元。

魏鑫指出，目前中小型養(yǎng)殖戶復(fù)養(yǎng)，確實(shí)遇到資金和技術(shù)上的困難。從技術(shù)上來說，非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)還沒有消失，中小型養(yǎng)殖戶又欠缺足夠的防疫技術(shù)。從資金上來說，目前仔豬的價格高企，如果出現(xiàn)非洲豬瘟，對中小型養(yǎng)殖戶來說損失巨大。“所以中小型養(yǎng)殖戶的復(fù)養(yǎng)，主要還是公司+農(nóng)戶的模式，在這種模式下能夠保障小型養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)可控，才能夠讓他們更有意愿去養(yǎng)殖。”