蘇志鵬：規(guī)模化豬場復(fù)養(yǎng)關(guān)鍵點(diǎn)剖析

發(fā)布日期：2020-01-04 08:31:02 來源：互聯(lián)網(wǎng)

編者按：

豬肉保供穩(wěn)價官方高度重視，社會聚焦關(guān)注，而這與生豬生產(chǎn)形勢密切相關(guān)。雖然各省份都細(xì)化了生豬生產(chǎn)扶持政策，形成了恢復(fù)生豬生產(chǎn)的強(qiáng)大推動力，但豬場復(fù)產(chǎn)有政策扶持就夠了？規(guī)模豬場作為復(fù)產(chǎn)的主力軍采取的是何種戰(zhàn)略？2020年已來，如何養(yǎng)好豬？蘇志鵬分享《規(guī)模化豬場復(fù)養(yǎng)關(guān)鍵點(diǎn)剖析》，給出了這些問題的答案。

2018年8月以來，非洲豬瘟對我國養(yǎng)豬業(yè)造成了災(zāi)難性損失。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的400個監(jiān)測縣生豬存欄信息顯示，10月份生豬存欄環(huán)比減少0.6%，同比減少41.4%；能繁母豬存欄環(huán)比增加0.6%，同比減少37.8%。

在巨大的產(chǎn)能缺口下，生豬價格持續(xù)走高，加上政策大力扶持，目前生豬養(yǎng)殖業(yè)已成為了高風(fēng)險、高投入、高回報的行業(yè)，生豬復(fù)產(chǎn)的趨勢也已逐漸形成。高額回報固然誘人，但沒有做好充分準(zhǔn)備的復(fù)產(chǎn)最后很可能會變成“復(fù)慘”。豬場想要復(fù)產(chǎn)成功，必須在進(jìn)行復(fù)產(chǎn)之前制定全面周密的復(fù)產(chǎn)策略。
 

　　一

復(fù)產(chǎn)成功的條件

并不是所有的豬場都適合復(fù)產(chǎn)，在開展復(fù)產(chǎn)工作之前，豬場必須進(jìn)行系統(tǒng)全面的流行病學(xué)溯源與豬場條件評估，不滿足復(fù)產(chǎn)條件的豬場應(yīng)建議清退；而對于具備復(fù)產(chǎn)條件的豬場，想要復(fù)產(chǎn)成功，必須滿足兩個條件：

　　1.豬場已存在的非洲豬瘟病毒徹底被清除和滅活

針對場內(nèi)存在的非洲豬瘟病毒，需要全場進(jìn)行全方位徹底清洗、消毒，不留死角，并針對各區(qū)域（特別是高風(fēng)險區(qū)域）進(jìn)行嚴(yán)格的現(xiàn)場評估和實(shí)驗(yàn)室檢測。

2.防止病原在后續(xù)的生產(chǎn)過程中再次進(jìn)入并在場內(nèi)擴(kuò)散

很多人在做復(fù)產(chǎn)的時候往往只重視了疫情場的洗消，場內(nèi)各項(xiàng)工作的恢復(fù)，忽視了非洲豬瘟疫情遠(yuǎn)未離開，非瘟病毒伺機(jī)而動。疫情場恢復(fù)生產(chǎn)后，重新爆發(fā)疫情是很多復(fù)產(chǎn)場失敗的原因。因此除了做好場內(nèi)全面洗消外，還需要系統(tǒng)全面的對非瘟疫情溯源，識別、分析之前的漏洞與錯誤；整改完善場外及場內(nèi)的生物安全體系，重點(diǎn)整改溯源到的漏洞；在引入哨兵豬或正式引種之前，充分調(diào)查了解周邊疫情，只有在疫情穩(wěn)定，沒有新案例發(fā)生的區(qū)域才能引入哨兵豬或正式引種。

二

針對非洲豬瘟病毒弱點(diǎn)采取措施

要達(dá)到上述兩個條件，首先需要充分了解非洲豬瘟病毒的弱點(diǎn)，然后采取針對性的措施。

1．非洲豬瘟病毒宿主相對單一，其引起的非洲豬瘟致死率高，且與藍(lán)耳、經(jīng)典豬瘟相比傳播效率低，自然傳播速度較慢，人為因素給非洲豬瘟傳播提供了極大的便利。因此，豬場完全有可能通過強(qiáng)化生產(chǎn)操作中的生物安全管理，將人為傳播的可能性降到最低。

2．非洲豬瘟怕高溫、怕強(qiáng)酸堿、怕消毒劑，豬場可以利用這一弱點(diǎn)，使用有效的消毒劑或采用高溫消毒等方式，通過層層洗消，降低環(huán)境中的病毒載量。

三

復(fù)產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)

對于復(fù)產(chǎn)豬場而言，洗消前的復(fù)產(chǎn)培訓(xùn)能夠確保復(fù)產(chǎn)人員充分了解各關(guān)鍵環(huán)節(jié)（如清洗消毒、人員出入、物品管理、引種、售豬等）注意事項(xiàng)；在洗消階段制定細(xì)致全面的洗消流程，采用有效的清洗消毒方法，可以將環(huán)境中已有的病毒充分清除與滅活；在進(jìn)豬后的持續(xù)防控工作中，充分提升人員意識，加強(qiáng)生物安全管控，杜絕溯源出的生物安全漏洞，則可以避免病原再次進(jìn)入與擴(kuò)散。

然而，無論是清理洗消，還是后續(xù)防控，都必須要以更嚴(yán)格的生物安全標(biāo)準(zhǔn)來管控復(fù)產(chǎn)的每一個細(xì)節(jié)，復(fù)產(chǎn)流程及關(guān)鍵點(diǎn)如下：

復(fù)盤溯源及復(fù)產(chǎn)可行性分析→復(fù)產(chǎn)準(zhǔn)備工作→首次清理洗消及評估、外圍生物安全改造→場內(nèi)生物安全改造→二次洗消評估→進(jìn)豬前驗(yàn)收→哨兵豬飼養(yǎng)（不是必須的流程）→清空，三次洗消評估→種豬引進(jìn)→持續(xù)防控

　　四

復(fù)產(chǎn)注意事項(xiàng)

1 生物安全改造

根據(jù)疫情復(fù)盤與流行病學(xué)溯源，排查豬場存在的生物安全漏洞，如果找不到豬場感染的單一的原因，那么一定要把所有的可能感染的因素全部進(jìn)行整改。整改所用到的改造物資在施工前后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

2 洗消前準(zhǔn)備

1)劃分臟區(qū)凈區(qū)、規(guī)劃洗消過程中人員、物資流動路線圖；

2)根據(jù)采樣檢測結(jié)果，圈舍構(gòu)造不同，污染程度不同，確定洗消重點(diǎn)，環(huán)境采樣評估表如下；
 

3) 提前梳理、準(zhǔn)備物資，清單如下表；
 

4)根據(jù)洗消面積、洗消難易程度、人員工具配置、洗消時間等確定人員分工，明確人員活動區(qū)域及作業(yè)區(qū)域；

5)明確洗消流程及洗消注意事項(xiàng)，確定完整系統(tǒng)的洗消方案。

3 洗消過程

1)人員做好防護(hù)，斷電絕緣，注意人身安全；進(jìn)出作業(yè)區(qū)域嚴(yán)格消毒換衣?lián)Q鞋，洗消過程中嚴(yán)格按照操作流程及作業(yè)路線進(jìn)行，不竄崗竄舍。

2)洗消物資提前做好規(guī)劃，各區(qū)域一次性領(lǐng)用，不浪費(fèi)、不退回，使用完畢后做好消毒或無害化處理。

3)洗消前做好原位消毒及清理清掃

原位消毒：將全場包括舍內(nèi)潑灑3%的燒堿溶液3次，每天1次，每次必須保持30分鐘表面濕潤，充分作用，將病菌在原位殺滅；

清掃：清掃欄舍表面的灰塵，飼料殘?jiān)S便和蜘蛛網(wǎng)，封閉排水、糞污管道，保證封閉運(yùn)行；

拆卸：拆卸所有能拆卸的設(shè)備，如豬欄、漏縫地板、產(chǎn)床隔離板、飲水器、保溫箱、手推車、柜子、架子、門窗、燈具等，料線拆除能拆卸的絞龍、管線等，水線拆除飲水器、接頭等，有吊頂?shù)呢i舍將頂棚拆除，清空所有能移動的物品，移至指定區(qū)域進(jìn)行焚燒、消毒浸泡或深埋；清理清掃期間所穿的工作服、鞋子，清理清掃完成后進(jìn)行焚毀或戊二醛浸泡消毒后洗消烘干；

拆卸下的可浸泡消毒的部件用2%燒堿水浸泡24h，浸泡2次；銷毀所有木質(zhì)結(jié)構(gòu)、橡膠墊、紙張（如水簾、記錄表等）、所有撲殺衣物（包括內(nèi)衣褲）、鞋子、飼料、藥品等；在豬場整改時重新安裝所有部件，更換磨損、變形或無法消毒的零部件；

4)洗消操作全面細(xì)致，漏糞板側(cè)面、產(chǎn)床焊接處等死角要徹底清洗，不可忽略；

5)安排專人對全部沖洗消毒過程進(jìn)行監(jiān)督。

4 洗消后檢查

進(jìn)行系統(tǒng)全面的檢查與驗(yàn)收。

1) 全面檢查：檢查生產(chǎn)區(qū)、豬舍、生產(chǎn)區(qū)辦公室、生活區(qū)、供水系統(tǒng)、死豬填埋區(qū)、無害化處理中心等區(qū)域是否處理達(dá)標(biāo)。

2) 熒光定量PCR檢測：采樣的要求既要全面又要兼顧可能的風(fēng)險點(diǎn)和洗消死角，同時試驗(yàn)過程中做好陽性和陰性對照。

5 哨兵豬飼養(yǎng)（不是必須的程序）

不從疫區(qū)引入哨兵豬，且哨兵豬必須檢測為陰性。哨兵豬飼養(yǎng)過程中無臨床癥狀，且每次檢測均為陰性，則可清空豬舍，再次洗消后進(jìn)行引種。

6 引種

復(fù)產(chǎn)豬只的引進(jìn)要從豬的來源、運(yùn)輸路線和豬群健康狀況的監(jiān)測等三方面進(jìn)行嚴(yán)格的控制。

1)對引入的豬只（包括后備種豬）進(jìn)行調(diào)查，要求供應(yīng)豬只的豬場非洲豬瘟檢測均為陰性；

2)對途經(jīng)區(qū)域、運(yùn)輸時間、臨時停靠點(diǎn)、途經(jīng)路線、備用路線、人員安排等進(jìn)行規(guī)劃，原則上推薦就近引種，減少運(yùn)輸距離，運(yùn)輸途中盡量不停車，不進(jìn)入服務(wù)區(qū)，排除疫區(qū)及存在污染的風(fēng)險點(diǎn)；

3)豬只在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前共進(jìn)行3次非洲豬瘟病毒檢測，分別為引種前、進(jìn)隔離舍1周后和轉(zhuǎn)生產(chǎn)區(qū)前，三次檢測非洲豬瘟病原均為陰性，則可開始豬群復(fù)產(chǎn)。

7 持續(xù)防控

1) 統(tǒng)一思想，合理安排復(fù)產(chǎn)人員，進(jìn)行生產(chǎn)培訓(xùn)，明確崗位職責(zé)、考核方案；

2) 建立和完善生物安全體系，制定并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)隔離、消毒制度和措施，保障復(fù)產(chǎn)的成功進(jìn)行；

3) 制定詳細(xì)的應(yīng)急處置方案，組織場內(nèi)人員進(jìn)行應(yīng)急預(yù)演；

4) 制定生產(chǎn)計劃，保障生長節(jié)律，做好免疫、保健、驅(qū)蟲等豬群健康保障工作；

5) 構(gòu)建數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，科學(xué)的評估生產(chǎn)成績，及時發(fā)現(xiàn)和解決生產(chǎn)中的各項(xiàng)問題。

五

總結(jié)

養(yǎng)豬人要樂觀，但是不可盲目樂觀，不可懈怠大意，非洲豬瘟遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有過去，機(jī)會只屬于有準(zhǔn)備的人。復(fù)產(chǎn)意味著巨大的投入，也會面臨巨大的風(fēng)險。

“命是弱者借口，運(yùn)乃強(qiáng)者謙辭”，非洲豬瘟不會同情弱者，我們必須勇于作為，切實(shí)做好復(fù)產(chǎn)的每一個細(xì)節(jié)，不斷提升自身防控非洲豬瘟的能力。2019年對養(yǎng)豬人而言是不平凡的一年，2020新年伊始，預(yù)祝所有養(yǎng)豬人，豬事順利，在抗非復(fù)養(yǎng)的道路上執(zhí)劍前行。
 

專家點(diǎn)評

行業(yè)“亂世”出英雄。辭舊迎新，2020年將是生豬產(chǎn)業(yè)浴火重生的開局之年。目前處于非瘟防控的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型時期，越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)（大中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)）用臨床實(shí)踐演繹著非瘟可防可控，只是“坐在輪椅上的冷血?dú)⑹?rdquo;，但是目前非瘟防控技術(shù)還不成熟，還有較大的風(fēng)險，國家的扶植政策不斷涌現(xiàn)，豬肉供不應(yīng)求，豬價處于歷史高位，行業(yè)禁抗會引起行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，一些大型養(yǎng)殖集團(tuán)公司在前期的成功非瘟防控基礎(chǔ)上，把握機(jī)會，大手筆進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)復(fù)養(yǎng)。

綜上所述，2020年是生豬產(chǎn)業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的重要一年，也可能是我國豬業(yè)集團(tuán)化豬場發(fā)展機(jī)會最大的一年。在嚴(yán)峻的疫情形勢下，蘇博士作為德康集團(tuán)的健康管理中心總經(jīng)理，做好了集團(tuán)非瘟的防控，同時德康集團(tuán)充分把握住機(jī)會，不僅損失非常小，還實(shí)現(xiàn)了母豬存欄規(guī)模幾倍的增加，不僅通過各種形式擴(kuò)產(chǎn)，還總結(jié)了復(fù)產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，從復(fù)產(chǎn)的條件，對非瘟病毒知己知彼，抓住關(guān)鍵點(diǎn)，落實(shí)細(xì)節(jié)和注意事項(xiàng)，走出了成功的復(fù)產(chǎn)之道，控制風(fēng)險，把握投資機(jī)會，在嚴(yán)峻非瘟疫情情況下做到了“運(yùn)乃強(qiáng)者謙辭”。