蘇志鵬：規(guī)模化豬場復養(yǎng)關鍵點剖析

發(fā)布日期：2020-01-04 08:31:02 來源：互聯(lián)網(wǎng)

編者按：

豬肉保供穩(wěn)價官方高度重視，社會聚焦關注，而這與生豬生產(chǎn)形勢密切相關。雖然各省份都細化了生豬生產(chǎn)扶持政策，形成了恢復生豬生產(chǎn)的強大推動力，但豬場復產(chǎn)有政策扶持就夠了？規(guī)模豬場作為復產(chǎn)的主力軍采取的是何種戰(zhàn)略？2020年已來，如何養(yǎng)好豬？蘇志鵬分享《規(guī)模化豬場復養(yǎng)關鍵點剖析》，給出了這些問題的答案。

2018年8月以來，非洲豬瘟對我國養(yǎng)豬業(yè)造成了災難性損失。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的400個監(jiān)測縣生豬存欄信息顯示，10月份生豬存欄環(huán)比減少0.6%，同比減少41.4%；能繁母豬存欄環(huán)比增加0.6%，同比減少37.8%。

在巨大的產(chǎn)能缺口下，生豬價格持續(xù)走高，加上政策大力扶持，目前生豬養(yǎng)殖業(yè)已成為了高風險、高投入、高回報的行業(yè)，生豬復產(chǎn)的趨勢也已逐漸形成。高額回報固然誘人，但沒有做好充分準備的復產(chǎn)最后很可能會變成“復慘”。豬場想要復產(chǎn)成功，必須在進行復產(chǎn)之前制定全面周密的復產(chǎn)策略。
 

　　一

復產(chǎn)成功的條件

并不是所有的豬場都適合復產(chǎn)，在開展復產(chǎn)工作之前，豬場必須進行系統(tǒng)全面的流行病學溯源與豬場條件評估，不滿足復產(chǎn)條件的豬場應建議清退；而對于具備復產(chǎn)條件的豬場，想要復產(chǎn)成功，必須滿足兩個條件：

　　1.豬場已存在的非洲豬瘟病毒徹底被清除和滅活

針對場內存在的非洲豬瘟病毒，需要全場進行全方位徹底清洗、消毒，不留死角，并針對各區(qū)域（特別是高風險區(qū)域）進行嚴格的現(xiàn)場評估和實驗室檢測。

2.防止病原在后續(xù)的生產(chǎn)過程中再次進入并在場內擴散

很多人在做復產(chǎn)的時候往往只重視了疫情場的洗消，場內各項工作的恢復，忽視了非洲豬瘟疫情遠未離開，非瘟病毒伺機而動。疫情場恢復生產(chǎn)后，重新爆發(fā)疫情是很多復產(chǎn)場失敗的原因。因此除了做好場內全面洗消外，還需要系統(tǒng)全面的對非瘟疫情溯源，識別、分析之前的漏洞與錯誤；整改完善場外及場內的生物安全體系，重點整改溯源到的漏洞；在引入哨兵豬或正式引種之前，充分調查了解周邊疫情，只有在疫情穩(wěn)定，沒有新案例發(fā)生的區(qū)域才能引入哨兵豬或正式引種。

二

針對非洲豬瘟病毒弱點采取措施

要達到上述兩個條件，首先需要充分了解非洲豬瘟病毒的弱點，然后采取針對性的措施。

1．非洲豬瘟病毒宿主相對單一，其引起的非洲豬瘟致死率高，且與藍耳、經(jīng)典豬瘟相比傳播效率低，自然傳播速度較慢，人為因素給非洲豬瘟傳播提供了極大的便利。因此，豬場完全有可能通過強化生產(chǎn)操作中的生物安全管理，將人為傳播的可能性降到最低。

2．非洲豬瘟怕高溫、怕強酸堿、怕消毒劑，豬場可以利用這一弱點，使用有效的消毒劑或采用高溫消毒等方式，通過層層洗消，降低環(huán)境中的病毒載量。

三

復產(chǎn)關鍵點

對于復產(chǎn)豬場而言，洗消前的復產(chǎn)培訓能夠確保復產(chǎn)人員充分了解各關鍵環(huán)節(jié)（如清洗消毒、人員出入、物品管理、引種、售豬等）注意事項；在洗消階段制定細致全面的洗消流程，采用有效的清洗消毒方法，可以將環(huán)境中已有的病毒充分清除與滅活；在進豬后的持續(xù)防控工作中，充分提升人員意識，加強生物安全管控，杜絕溯源出的生物安全漏洞，則可以避免病原再次進入與擴散。

然而，無論是清理洗消，還是后續(xù)防控，都必須要以更嚴格的生物安全標準來管控復產(chǎn)的每一個細節(jié)，復產(chǎn)流程及關鍵點如下：

復盤溯源及復產(chǎn)可行性分析→復產(chǎn)準備工作→首次清理洗消及評估、外圍生物安全改造→場內生物安全改造→二次洗消評估→進豬前驗收→哨兵豬飼養(yǎng)（不是必須的流程）→清空，三次洗消評估→種豬引進→持續(xù)防控

　　四

復產(chǎn)注意事項

1 生物安全改造

根據(jù)疫情復盤與流行病學溯源，排查豬場存在的生物安全漏洞，如果找不到豬場感染的單一的原因，那么一定要把所有的可能感染的因素全部進行整改。整改所用到的改造物資在施工前后都必須進行嚴格消毒。

2 洗消前準備

1)劃分臟區(qū)凈區(qū)、規(guī)劃洗消過程中人員、物資流動路線圖；

2)根據(jù)采樣檢測結果，圈舍構造不同，污染程度不同，確定洗消重點，環(huán)境采樣評估表如下；
 

3) 提前梳理、準備物資，清單如下表；
 

4)根據(jù)洗消面積、洗消難易程度、人員工具配置、洗消時間等確定人員分工，明確人員活動區(qū)域及作業(yè)區(qū)域；

5)明確洗消流程及洗消注意事項，確定完整系統(tǒng)的洗消方案。

3 洗消過程

1)人員做好防護，斷電絕緣，注意人身安全；進出作業(yè)區(qū)域嚴格消毒換衣?lián)Q鞋，洗消過程中嚴格按照操作流程及作業(yè)路線進行，不竄崗竄舍。

2)洗消物資提前做好規(guī)劃，各區(qū)域一次性領用，不浪費、不退回，使用完畢后做好消毒或無害化處理。

3)洗消前做好原位消毒及清理清掃

原位消毒：將全場包括舍內潑灑3%的燒堿溶液3次，每天1次，每次必須保持30分鐘表面濕潤，充分作用，將病菌在原位殺滅；

清掃：清掃欄舍表面的灰塵，飼料殘渣，糞便和蜘蛛網(wǎng)，封閉排水、糞污管道，保證封閉運行；

拆卸：拆卸所有能拆卸的設備，如豬欄、漏縫地板、產(chǎn)床隔離板、飲水器、保溫箱、手推車、柜子、架子、門窗、燈具等，料線拆除能拆卸的絞龍、管線等，水線拆除飲水器、接頭等，有吊頂?shù)呢i舍將頂棚拆除，清空所有能移動的物品，移至指定區(qū)域進行焚燒、消毒浸泡或深埋；清理清掃期間所穿的工作服、鞋子，清理清掃完成后進行焚毀或戊二醛浸泡消毒后洗消烘干；

拆卸下的可浸泡消毒的部件用2%燒堿水浸泡24h，浸泡2次；銷毀所有木質結構、橡膠墊、紙張（如水簾、記錄表等）、所有撲殺衣物（包括內衣褲）、鞋子、飼料、藥品等；在豬場整改時重新安裝所有部件，更換磨損、變形或無法消毒的零部件；

4)洗消操作全面細致，漏糞板側面、產(chǎn)床焊接處等死角要徹底清洗，不可忽略；

5)安排專人對全部沖洗消毒過程進行監(jiān)督。

4 洗消后檢查

進行系統(tǒng)全面的檢查與驗收。

1) 全面檢查：檢查生產(chǎn)區(qū)、豬舍、生產(chǎn)區(qū)辦公室、生活區(qū)、供水系統(tǒng)、死豬填埋區(qū)、無害化處理中心等區(qū)域是否處理達標。

2) 熒光定量PCR檢測：采樣的要求既要全面又要兼顧可能的風險點和洗消死角，同時試驗過程中做好陽性和陰性對照。

5 哨兵豬飼養(yǎng)（不是必須的程序）

不從疫區(qū)引入哨兵豬，且哨兵豬必須檢測為陰性。哨兵豬飼養(yǎng)過程中無臨床癥狀，且每次檢測均為陰性，則可清空豬舍，再次洗消后進行引種。

6 引種

復產(chǎn)豬只的引進要從豬的來源、運輸路線和豬群健康狀況的監(jiān)測等三方面進行嚴格的控制。

1)對引入的豬只（包括后備種豬）進行調查，要求供應豬只的豬場非洲豬瘟檢測均為陰性；

2)對途經(jīng)區(qū)域、運輸時間、臨時停靠點、途經(jīng)路線、備用路線、人員安排等進行規(guī)劃，原則上推薦就近引種，減少運輸距離，運輸途中盡量不停車，不進入服務區(qū)，排除疫區(qū)及存在污染的風險點；

3)豬只在進入生產(chǎn)區(qū)前共進行3次非洲豬瘟病毒檢測，分別為引種前、進隔離舍1周后和轉生產(chǎn)區(qū)前，三次檢測非洲豬瘟病原均為陰性，則可開始豬群復產(chǎn)。

7 持續(xù)防控

1) 統(tǒng)一思想，合理安排復產(chǎn)人員，進行生產(chǎn)培訓，明確崗位職責、考核方案；

2) 建立和完善生物安全體系，制定并嚴格執(zhí)行各項隔離、消毒制度和措施，保障復產(chǎn)的成功進行；

3) 制定詳細的應急處置方案，組織場內人員進行應急預演；

4) 制定生產(chǎn)計劃，保障生長節(jié)律，做好免疫、保健、驅蟲等豬群健康保障工作；

5) 構建數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，科學的評估生產(chǎn)成績，及時發(fā)現(xiàn)和解決生產(chǎn)中的各項問題。

五

總結

養(yǎng)豬人要樂觀，但是不可盲目樂觀，不可懈怠大意，非洲豬瘟遠遠沒有過去，機會只屬于有準備的人。復產(chǎn)意味著巨大的投入，也會面臨巨大的風險。

“命是弱者借口，運乃強者謙辭”，非洲豬瘟不會同情弱者，我們必須勇于作為，切實做好復產(chǎn)的每一個細節(jié)，不斷提升自身防控非洲豬瘟的能力。2019年對養(yǎng)豬人而言是不平凡的一年，2020新年伊始，預祝所有養(yǎng)豬人，豬事順利，在抗非復養(yǎng)的道路上執(zhí)劍前行。
 

專家點評

行業(yè)“亂世”出英雄。辭舊迎新，2020年將是生豬產(chǎn)業(yè)浴火重生的開局之年。目前處于非瘟防控的關鍵轉型時期，越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)（大中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)）用臨床實踐演繹著非瘟可防可控，只是“坐在輪椅上的冷血殺手”，但是目前非瘟防控技術還不成熟，還有較大的風險，國家的扶植政策不斷涌現(xiàn)，豬肉供不應求，豬價處于歷史高位，行業(yè)禁抗會引起行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，一些大型養(yǎng)殖集團公司在前期的成功非瘟防控基礎上，把握機會，大手筆進行擴產(chǎn)復養(yǎng)。

綜上所述，2020年是生豬產(chǎn)業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存的重要一年，也可能是我國豬業(yè)集團化豬場發(fā)展機會最大的一年。在嚴峻的疫情形勢下，蘇博士作為德康集團的健康管理中心總經(jīng)理，做好了集團非瘟的防控，同時德康集團充分把握住機會，不僅損失非常小，還實現(xiàn)了母豬存欄規(guī)模幾倍的增加，不僅通過各種形式擴產(chǎn)，還總結了復產(chǎn)的關鍵技術，從復產(chǎn)的條件，對非瘟病毒知己知彼，抓住關鍵點，落實細節(jié)和注意事項，走出了成功的復產(chǎn)之道，控制風險，把握投資機會，在嚴峻非瘟疫情情況下做到了“運乃強者謙辭”。