河北大力實施先進質量安全管理體系助推食品生產高質量發展

發布日期：2020-01-15 15:18:49 來源：互聯網

近年來，河北省市場監管部門大力推動規模以上食品生產企業建立實施危害分析與關鍵控制點（HACCP）等先進質量安全管理體系（以下簡稱HACCP等先進體系），截至目前，全省食品生產企業建立實施HACCP等先進體系達1100余家，為有效控制食品生產安全風險，引領全省食品生產管理水平整體提升，助推食品生產高質量發展提供了保障。

一、各級高度重視，明確責任目標

河北省委、省政府將推動規模以上食品生產企業建立實施HACCP等先進體系工作列為“雙創雙服”活動重要內容，納入省委、省政府《關于開展質量提升行動加強質量強省建設的實施意見》《“食藥安全 誠信河北”三年行動計劃（2018-2020年）》等工作目標。省市場監管局將此項工作列為重點任務部署推動，研究制定《河北省市場監督管理局2019年推進規模以上食品生產企業實施危害分析與關鍵控制點體系（HACCP）等先進質量安全管理體系工作方案》（冀市監函〔2019〕260號），確定年度全省總目標，并對各地目標進行細化。同時，按照國家市場監管總局部署，大力推動規模以上肉制品生產企業全部建立實施HACCP等先進體系，重點推進規模以上酒類、食用油等高風險食品生產企業建立實施HACCP等先進體系。

二、強化宣傳引導，積極幫扶支持

2019年以來，省市場監管局舉辦兩期“食品生產監管骨干暨師資法律法規培訓班”，對240名基層監管人員開展HACCP等先進體系及業務培訓；召開全省“落實食品生產企業主體責任”大培訓視頻會議，對7000多家企業近萬名法定代表人和質量負責人進行食品安全法等相關培訓，大力宣傳HACCP等先進體系，督促落實主體責任。各地采取專題培訓、現場觀摩等方式，積極開展宣傳工作。充分調動生產企業的積極性、主動性和創造性，營造食品安全由“要我負責”變為“我要負責”的良好氛圍。針對個別單位重視程度不夠、積極性不高等情況，及時召開調度協調會，講解法律法規，宣傳相關政策，分析利害得失，徹底解決了個別單位特別是基層工作人員存在的畏難情緒，奠定了良好的工作基礎。在督導調研中，深入了解基層部門和企業存在的實際困難和問題，及時幫助解決。同時，積極爭取專項經費150萬元，用于支持和鼓勵通過認證的企業，調動企業的積極性。

　　三、加強督導調度，力促目標完成

省市場監管局嚴格按照《河北省市場監督管理局2019年度工作要點落實臺帳》計劃開展督導調研，適時掌握工作進度，現場了解企業建立實施HACCP等先進體系具體情況。按照工作計劃采取廣泛調研、全覆蓋督導、定期調度等多種手段，督促各地高度重視，采取強有力措施，確保工作進度。2019年9月17日，省政府20項民心工程專題調度會議提出“9月底前完成一批，10月底前完成總任務的80%，11月底前完成全年目標任務”要求后，省市場監管局連續下發《關于強力推進民心工程（HACCP等先進體系認證）工作進度的通知》《關于民心工程（HACCP等先進體系認證）最新工作進度的函》等7個相關文件，第一時間傳達會議精神，要求各地對任務目標進行再明確、再梳理，倒排工期，嚴密組織，狠抓落實。同時，按照省“雙創雙服”活動辦要求，每半月對各地工作進度進行排名，督促加快工作進度。

規模以上食品生產企業建立實施HACCP等先進體系，有效控制了企業食品安全危害，提高了企業食品安全管理水平，并輻射帶動了食品生產行業管理水平的整體提升。同時，通過推動HACCP等先進管理體系，促進了市場監管部門思維的轉變和監管理念的更新，實現了食品生產監管體系和監管能力的現代化。