安徽省黃山市市場監管局開展春節前肉制品專項監督檢查
發布日期：2020-01-15 15:19:31 來源：互聯網
中國質量新聞網訊 春節將至，為確保消費者吃上“放心肉”，保障節日期間肉制品生產環節質量安全，日前，安徽省黃山市市場監管局組織執法人員迅速對全市肉制品生產企業開展拉網式集中大檢查。
檢查人員深入企業的原料庫（特別是冷凍冷藏庫）、生產車間，對儲存和使用的原料肉進行全面檢查。重點檢查企業是否使用未經檢疫或檢疫不合格的肉類原料，是否嚴格履行進貨查驗記錄制度等。對使用豬肉原料的企業還要嚴格查驗動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證和非洲豬瘟病毒檢測結果（報告），確保生豬產品原料來自定點屠宰廠（場），嚴防不合格原料肉進入生產加工環節。
此次檢查共出動執法人員118人次，檢查肉制品生產企業14家，小作坊15家，肉制品冷凍冷藏庫38個，立案查處3起冷凍肉違法經營行為，有效地防控了質量安全風險。
