安徽省黃山市市場監(jiān)管局開展春節(jié)前肉制品專項監(jiān)督檢查

發(fā)布日期：2020-01-15 15:19:31 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  春節(jié)將至，為確保消費(fèi)者吃上“放心肉”，保障節(jié)日期間肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，日前，安徽省黃山市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員迅速對全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展拉網(wǎng)式集中大檢查。

檢查人員深入企業(yè)的原料庫（特別是冷凍冷藏庫）、生產(chǎn)車間，對儲存和使用的原料肉進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類原料，是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗記錄制度等。對使用豬肉原料的企業(yè)還要嚴(yán)格查驗動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證和非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報告），確保生豬產(chǎn)品原料來自定點(diǎn)屠宰廠（場），嚴(yán)防不合格原料肉進(jìn)入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

此次檢查共出動執(zhí)法人員118人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)14家，小作坊15家，肉制品冷凍冷藏庫38個，立案查處3起冷凍肉違法經(jīng)營行為，有效地防控了質(zhì)量安全風(fēng)險。