廣西市場監(jiān)管部門發(fā)布食品安全消費(fèi)提示

發(fā)布日期：2020-01-26 15:19:16 來源：互聯(lián)網(wǎng)

●不食用毛蚶、泥蚶等，可能帶有甲肝病毒

●不食用生蠔、牡蠣等，可能帶有諾瓦克病毒

●不食用野生動物，避免接觸不明來源的病菌

為切實(shí)保障廣大群眾食品安全，1月22日，自治區(qū)市場監(jiān)管局從購買食品、外出就餐、點(diǎn)外賣、家庭自辦酒席等方面，發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示。

自治區(qū)市場監(jiān)管局提醒，應(yīng)從正規(guī)渠道購買食品，盡量索取并保留相關(guān)單據(jù)，不在無證單位或未經(jīng)登記食品攤點(diǎn)購買食品。選購肉品時，應(yīng)查看檢疫合格證。不買國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，如毛蚶、泥蚶等，可能帶有甲肝病毒；慎買高風(fēng)險食品，如生蠔（牡蠣）等，可能帶有諾瓦克病毒。

外出就餐時應(yīng)選擇餐飲服務(wù)食品安全信息公示牌中評定等級為“笑臉”“平臉”的飯館就餐，最好是在實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。科學(xué)選擇食物就餐，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不食用野蘑菇、鮮黃花菜、河豚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風(fēng)險的產(chǎn)品。

購買外賣套餐應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的大型飯店或中央廚房加工的套餐，不要購買食品包裝有破損、食品可能受到污染、菜肴溫度較高（明顯無冷藏跡象）的套餐；提貨時應(yīng)注意檢查標(biāo)簽的完整性，是否包括加工制作單位、貯存條件、生產(chǎn)日期、保存期限（食用期限）等信息；每個菜肴的包裝是否密閉完整；生食品、半成品、即食食品（冷菜）的包裝、放置是否合理。

家庭自辦酒席時，食品須燒熟煮透，飯菜應(yīng)盡量做到當(dāng)餐加工、當(dāng)餐食用；不能當(dāng)餐用完的，應(yīng)及時冷藏，隔餐隔夜食品食用前徹底加熱回?zé)Ｉ⑹焓称贩胖脩?yīng)嚴(yán)格分開，避免交叉污染；同一場所或設(shè)施（如冰箱）內(nèi)同時存放生、熟食品的，應(yīng)按“熟上生下”方式存放，以避免熟食品受到污染。

不喝無標(biāo)簽標(biāo)識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒；不使用斷腸草、烏頭、附子等含有毒成分的中草藥浸泡藥酒。在外活動時，切勿采集未食用過或不認(rèn)識的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜；不食用野生動物，避免接觸不明來源的病菌。（記者/吳家躍   原文編輯/羅小靈）