山東養殖戶積極“備戰”春節消費高峰

發布日期：2020-01-26 15:19:49 來源：互聯網

新華社濟南1月24日電  位于山東濟南的魯清養殖場，春節前已經經歷多輪出欄，原有的400多頭豬，現在還剩下300多頭。

“春節前是消費旺季，基本上隔幾天就要出欄一批。”魯清養殖場場長王文魯說。

在山東，像王文魯這樣的養殖戶還有很多。在山東畜牧大市聊城，預計2019年，肉、蛋、奶總產量180萬噸，同比上升11%。其中，生豬存欄110萬頭，出欄220萬頭。

據了解，2019年8月以來，山東生豬、能繁母豬存欄已連續4個月環比上漲，率先實現止跌企穩。截至2019年12月8日，山東已調出生豬295萬頭，提前完成承諾目標。

1月22日，山東臨沂忠生良種豬擴繁有限公司董事長李大生完成了近幾個月來規模最大的一次生豬出欄。“390頭豬，把能出欄的豬全部都賣了，下一次再賣得等元宵節了。”李大生說。

目前，李大生的注意力放在了衛生防疫上：園區內的生產路，每隔一天要用火堿徹底消毒一次；豬舍內，每周用藥品消毒一遍。

記者從山東省畜牧獸醫局了解到，為識別查驗進入流通領域的畜禽產品，保障食品安全，山東省生豬定點屠宰企業自2020年1月1日起，停止使用手工填寫的肉品品質檢驗合格證，全面啟用附有防偽水印和二維碼追溯的肉品品質電子合格證。這意味著，消費者可以通過掃描二維碼了解肉品生產單位、產品名稱、數量/重量、生產日期、啟運時間和到達地點等信息，實現了肉品品質檢驗合格證明唯一性和產品源頭追溯。

此外，為了滿足春節前豬肉消費需求，約2萬噸政府儲備凍豬肉正在山東陸續投放，價格低于同類品種豬肉市場零售價的10%左右。在山東濟南，1月15日，第二批次投放儲備凍豬肉在全市118個網點正式開始供應。為確保肉食品市場供應和價格基本穩定，此次投放將持續至1月24日。

賣完豬，山東的養殖戶們也開始準備過年了。“這次賣了40頭，是春節前最后一批了。賣了豬，備年貨，大家都過個好年。”王文魯說。