食品伙伴網訊 2月7日，廣東省市場監督管理局通報，近期該局在全省組織開展食品專項監督抽檢工作，共抽檢調味品、肉制品、飲料、速凍食品、酒類、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、餐飲食品、食用農產品等10類食品412批次樣品，不合格樣品3批次。

 

其中1批次不合格樣品為：廣州市金洋海產貿易有限公司銷售的龍利魚檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

 

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物（在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg）。長期攝入檢出恩諾沙星的動物性食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過多攝入還可能引起肝損害。

 

還有1批次不合格樣品為：中山市海寶酒家銷售的珍珠斑檢出呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。

 

呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物因與蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

 

另外1批次不合格樣品為：廣州永旺餐飲管理服務有限公司江門分公司銷售的鮮雞蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。

 

氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考可用于牛、羊、豬、家禽、魚等食用禽畜動物、水產及其他動物，但在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。

 

廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。
 

廣東省市場監督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2020年第4期）不合格樣品信息

序號 標稱生產企業/進貨來源名稱 標稱生產企業/進貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產（加工、購進）日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 檢驗機構 備注 1 / / 廣州市金洋海產貿易有限公司 廣州市荔灣區叢桂路21號河邊街臨B16檔 龍利魚 / / 購進日期：2019-12-19 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║963.6μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2020年第4期 廣東產品質量監督檢驗研究院 2 / / 中山市海寶酒家 中山市石岐區博愛三路38號三層、四層 珍珠斑 / / 購進日期：2019-12-20 呋喃唑酮代謝物║12.6μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第4期 廣東產品質量監督檢驗研究院 3 / / 廣州永旺餐飲管理服務有限公司江門分公司 江門市高新區34號地（自編2號廠房一層） 鮮雞蛋 / / 購進日期：2019-12-22 氟苯尼考║78.24μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第4期 廣東產品質量監督檢驗研究院

（來源：廣東省市場監督管理局）

       食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx

      相關報道：廣東省市場監督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2020年第4期）

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