共同抗擊疫情 食品行業(yè)在行動(dòng)（十一）

發(fā)布日期：2020-02-13 09:00:56 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京2月12日訊 近期新型冠狀病毒肺炎疫情牽動(dòng)著全國(guó)人民的心，全國(guó)各級(jí)政府部門(mén)、企事業(yè)單位、社會(huì)組織、人民群眾積極投入疫情防控工作當(dāng)中。國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)、行業(yè)組織在紛紛捐資捐物的同時(shí)，還積極響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)起的“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動(dòng)，在疫情防控期間根據(jù)市場(chǎng)需求，加快恢復(fù)產(chǎn)能，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，暢通物流運(yùn)輸，確保安全防護(hù)，保持價(jià)格穩(wěn)定，豐富市場(chǎng)供給。

中烹?yún)f(xié)響應(yīng)“三保”行動(dòng)：推出餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情防控線上公益培訓(xùn)

2月12日 為切實(shí)做好餐飲企業(yè)新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，積極履行社會(huì)責(zé)任，確保餐飲企業(yè)在疫情期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)的安全，積極響應(yīng)由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局啟動(dòng)“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動(dòng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合中安匯金科技（北京）有限公司暨中安餐飲網(wǎng)，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)的支持下，共同研發(fā)了《食品餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒培訓(xùn)課程》。

據(jù)悉，該課程是根據(jù)商務(wù)部和國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南的通知》等文件的要求為指導(dǎo)原則，并由行業(yè)內(nèi)專家針對(duì)疫情的實(shí)際情況進(jìn)行審核把關(guān)，指導(dǎo)性地為食品餐飲企業(yè)提供的免費(fèi)公益課程。

《食品餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒培訓(xùn)課程》分為新型冠狀病毒概述；餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南；零售企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南；4、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情的措施；5、公共場(chǎng)所新型冠狀病毒感染肺炎的防控措施五部分。課程設(shè)置針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)學(xué)員的特性，精煉學(xué)習(xí)內(nèi)容，將零散的碎片知識(shí)整體化，以線上學(xué)習(xí)的形式呈現(xiàn)。并由有多年食品安全培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的中安食品安全培訓(xùn)網(wǎng)專職講師授課，幫助學(xué)員了解在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)過(guò)程中，如何正確應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情，掌握疫情防控措施的基本技能。

　　白玉積極防控疫情 讓老百姓吃上“保質(zhì)保量保價(jià)”的豆制品

白玉食品（北京二商希杰食品有限責(zé)任公司）作為首農(nóng)食品集團(tuán)旗下豆制品企業(yè)，同時(shí)也是中華老字號(hào)企業(yè)，迅速做出了應(yīng)對(duì)疫情的自我防護(hù)和為市場(chǎng)保障供應(yīng)任務(wù)做出了相應(yīng)措施，為防控疫情盡最大努力，“保市場(chǎng)供應(yīng)，保物價(jià)平穩(wěn)”。

1月23日，白玉食品黨委書(shū)記兼工會(huì)主席李娜同志及時(shí)召開(kāi)了防疫工作部署會(huì)，對(duì)假期離京人員統(tǒng)計(jì)、職工防護(hù)用品及體溫檢測(cè)等工作做了初步部署，對(duì)春節(jié)期間離京職工及去向、出京、返京日期及是否途經(jīng)疫情嚴(yán)重地區(qū)進(jìn)行調(diào)查匯總，并且建立微信工作群，每一位離京人員每天匯報(bào)體溫狀況、是否接觸疑似或確診新型冠狀病毒管理人員，實(shí)時(shí)管控，實(shí)時(shí)關(guān)注，對(duì)返京人員自我隔離后再上崗，確保防疫工作把控。疫情發(fā)生以來(lái)，白玉食品及時(shí)采購(gòu)防護(hù)用具及消毒工具，用于職工防護(hù)和廠區(qū)消毒。截止日前，公司采購(gòu)N95口罩 12000個(gè)，一次性口罩20000個(gè)，84消毒液、75%的酒精、噴壺及體溫監(jiān)測(cè)儀若干。

安全生產(chǎn)，及時(shí)配送，終端管理，保證市場(chǎng)供應(yīng)保質(zhì)保量保價(jià)。白玉食品從大年初二（1月26）開(kāi)始，生產(chǎn)車間一線職工春節(jié)假期堅(jiān)守崗位，克服人員短缺困難，加班加點(diǎn)，強(qiáng)化工作效率，產(chǎn)品生產(chǎn)有序開(kāi)展，車間實(shí)行三班制不停產(chǎn)，確保防疫期間每天市場(chǎng)供應(yīng)充足。加強(qiáng)每天車間的衛(wèi)生和消毒工作，每天早上6點(diǎn)開(kāi)始，對(duì)進(jìn)入車間職工進(jìn)行體溫測(cè)量，并對(duì)進(jìn)入車間職工每小時(shí)一次消毒工作，確保生產(chǎn)環(huán)境安全衛(wèi)生。

防疫期間，物流配送環(huán)節(jié)也尤為重要，作為生鮮日配食品企業(yè)，物流部門(mén)加強(qiáng)管控，安排充足車輛，加大物流司機(jī)及裝卸工工作量，150余名物流配送人員，每2人負(fù)責(zé)一輛配送物流車，必須將確保產(chǎn)品及時(shí)配送至620多家門(mén)店。為此，他們開(kāi)始了無(wú)休工作模式。尤其是商超配送車組，每日凌晨開(kāi)始，他們就開(kāi)始上崗，分類裝貨、理貨，接著開(kāi)始每家商超的產(chǎn)品配送、卸貨確保每天產(chǎn)品足量送達(dá)市場(chǎng)終端，并且每天對(duì)配送車輛定期消毒，對(duì)物流司機(jī)及裝卸工身體狀況，接觸人員嚴(yán)格管控，確保配送過(guò)程安全。

春節(jié)期間，面對(duì)疫情，白玉食品100多名超市促銷員堅(jiān)守崗位，確保北京各大超市的白玉產(chǎn)品能夠豐富飽滿的陳列在貨架上，她們帶著最飽滿的工作熱情，碼貨上架，清理即將過(guò)期 的產(chǎn)品，仔細(xì)檢查商品價(jià)格標(biāo)簽，保證產(chǎn)品與價(jià)格標(biāo)簽對(duì)應(yīng)。她們面帶微笑，訓(xùn)練有素，認(rèn)真解答每一位顧客的問(wèn)題，并根據(jù)顧客要求推薦合適產(chǎn)品。防疫期間白玉產(chǎn)品價(jià)格絕不上漲，白玉食品也正在努力確保市場(chǎng)供應(yīng)，保物價(jià)平穩(wěn)。

白玉食品自大年初二（1月26日）以來(lái)，平均每天向市場(chǎng)提供豆腐、豆?jié){、豆制品、豆芽菜等產(chǎn)品累計(jì)約35萬(wàn)個(gè)（最小單位），合計(jì)約123000公斤。2月4日是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣之一的立春，立春吃春餅是傳統(tǒng)習(xí)俗，而豆芽菜作為春餅的“靈魂”需求加大，二商希杰公司生產(chǎn)、物流、銷售等各部門(mén)，積極應(yīng)對(duì)，加班加點(diǎn)，累計(jì)向市場(chǎng)提供豆芽菜約133351袋，合計(jì)約47072公斤，確保北京及周邊地區(qū)老百姓能在立春吃上“有靈魂”的春餅。

　　光明乳業(yè)承諾 “不拒收一滴奶”

往年春節(jié)后，是乳制品企業(yè)的奶源小高峰。然而由于疫情防控的需要，交通被阻斷、城市被隔離，牧場(chǎng)等不來(lái)飼草飼料，乳企等不來(lái)原奶，供應(yīng)鏈堵塞，上下游產(chǎn)業(yè)的流通受到極大影響。日前，光明乳業(yè)主動(dòng)承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，把壓力留給自己，攜手行業(yè)同仁共克時(shí)艱，在全行業(yè)率先做出承諾：對(duì)于簽訂采購(gòu)協(xié)議的合作牧場(chǎng)，不拒收一滴奶。

按照以往的情況，春節(jié)前后是消費(fèi)品企業(yè)的旺季，對(duì)于乳制品行業(yè)來(lái)說(shuō)也不例外，消費(fèi)者拎著牛奶走親訪友幾乎是慣例。不過(guò)，新型冠狀病毒肺炎疫情“擋住”了人們外出的步伐，在各大醫(yī)療機(jī)構(gòu)乃至國(guó)家的倡導(dǎo)下，減少出門(mén)，居家隔離已經(jīng)為大眾普遍接受。與此同時(shí)，為保障抗疫“戰(zhàn)事”順利推進(jìn)的交通管控也帶來(lái)了物流難題。在此背景下，乳制品產(chǎn)業(yè)鏈上的多方近來(lái)頗感壓力。

連日來(lái)，全國(guó)多地牧場(chǎng)發(fā)出“斷糧”的預(yù)警信號(hào)，部分牧場(chǎng)的儲(chǔ)備飼料只能撐到月底，有的牧場(chǎng)的苜蓿草甚至只剩3天的量。與此同時(shí)，因疫情管控，人們減少出行，春節(jié)期間牛奶消費(fèi)需求受到抑制，物流受阻也進(jìn)一步影響到電商平臺(tái)交易，終端市場(chǎng)的旺季不旺，直接導(dǎo)致下游乳企庫(kù)存增高。

2月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部緊急發(fā)文：要求各地不得攔截畜產(chǎn)品運(yùn)輸車輛，并著力推動(dòng)將生鮮乳、畜禽等運(yùn)輸車輛納入重要物資供應(yīng)綠色通道，協(xié)調(diào)辦理交通通行證，解決運(yùn)輸過(guò)程中存在的問(wèn)題，確保畜產(chǎn)品運(yùn)得出生產(chǎn)一線、運(yùn)得到消費(fèi)一線，防止出現(xiàn)“賣難”和“斷供”現(xiàn)象。政策文件下發(fā)后，全國(guó)部分地區(qū)的道路得到紓解，但仍有部分地區(qū)在強(qiáng)化封村、封路。無(wú)奈之下，河北、山東等地的部分奶農(nóng)開(kāi)始倒奶了。有奶農(nóng)反映：如果交通管制繼續(xù)下去，很多牧場(chǎng)將經(jīng)營(yíng)不下去了，存在破產(chǎn)倒閉的可能。

為了幫助奶農(nóng)共度難關(guān)，光明乳業(yè)主動(dòng)承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，在全行業(yè)率先承諾：對(duì)于簽訂采購(gòu)協(xié)議的合作牧場(chǎng)，不拒收一滴奶。除了承諾不拒收合作牧場(chǎng)一滴奶，光明乳業(yè)還保證不會(huì)隨意降低原奶收購(gòu)價(jià)格，嚴(yán)格按照合同約定去執(zhí)行。

目前，全行業(yè)常溫銷售渠道大部分堵塞，物流、成品倉(cāng)庫(kù)和包裝材料等環(huán)節(jié)也處于堵塞狀態(tài)。一般情況下，奶源成本占總成本的65%左右，但現(xiàn)在是非常時(shí)期，其他各項(xiàng)成本都在提高。

為了應(yīng)對(duì)這一情況，光明乳業(yè)將把此次按合同回收的原奶主要做成常溫產(chǎn)品，雖然目前終端銷售暫時(shí)遇到困難，但是光明乳業(yè)依舊會(huì)從全局角度出發(fā)，在營(yíng)銷、終端等方面想盡一切辦法去克服和解決，在堅(jiān)守產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)加強(qiáng)促銷，通過(guò)打折、買贈(zèng)等活動(dòng)讓利消費(fèi)者，進(jìn)一步暢通銷售終端。光明乳業(yè)絕不會(huì)將市場(chǎng)壓力轉(zhuǎn)移到奶業(yè)上游，也期待市場(chǎng)和消費(fèi)者給予更多理解和支持。

北京市質(zhì)檢院為疫情防控期間食品安全提供有力保障

2月8日下午5時(shí)許，北京市質(zhì)檢院接到通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊急任務(wù)，要求協(xié)助其對(duì)梨園轄區(qū)內(nèi)一家遭消費(fèi)者投訴的餐廳進(jìn)行抽檢，需無(wú)菌采樣，并在最短的時(shí)間內(nèi)出具檢測(cè)報(bào)告。

北京市質(zhì)檢院第一時(shí)間啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，院主要領(lǐng)導(dǎo)親自負(fù)責(zé)，成立由業(yè)務(wù)部、運(yùn)綜部、相關(guān)實(shí)驗(yàn)室等部門(mén)組成的應(yīng)急響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組，指導(dǎo)專業(yè)人員迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行采樣，協(xié)調(diào)各部門(mén)同志配合進(jìn)行樣品檢測(cè)，加班加點(diǎn)，及時(shí)、高效的完成了此次檢測(cè)工作。

當(dāng)前，新冠肺炎疫情防控工作正處于關(guān)鍵時(shí)期，北京市質(zhì)檢院堅(jiān)決落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局和北京市市場(chǎng)監(jiān)管局的決策部署，履行職能，為市場(chǎng)監(jiān)管工作做好技術(shù)支撐，為廣大市民在疫情防控期間的食品安全保障發(fā)揮積極作用。

百花蜂業(yè)公司成立應(yīng)急小組 保證蜂蜜供應(yīng)

當(dāng)前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控進(jìn)入關(guān)鍵期，百花蜂業(yè)公司作為市供銷總社所屬的蜂產(chǎn)品制造商，按照市社黨委疫情防控和服務(wù)保障工作“兩手抓、兩不誤”的指示精神，克服重重困難，確保了百花蜂產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)。

多年來(lái)，百花蜂蜜作為百年老字號(hào)產(chǎn)品，深受百姓喜愛(ài)，如何做到疫情防控期間百姓依然能吃上百花蜂蜜，市場(chǎng)不斷貨，是百花公司面對(duì)的當(dāng)務(wù)之急的問(wèn)題。由于疫情肆虐，又值春節(jié)假期，百花公司在生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都面臨著現(xiàn)實(shí)的困難，為此，百花蜂蜜黨員干部身先士卒，由倉(cāng)儲(chǔ)部、檢測(cè)部、運(yùn)輸部、電商事業(yè)部、北京事業(yè)部、亦莊生產(chǎn)部等領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)黨員群眾組成了10人應(yīng)急小組，堅(jiān)決保證蜂蜜供應(yīng)。

在疫情防控期間，物美、京客隆、超市發(fā)和電商經(jīng)銷商的訂單紛至沓來(lái)，由于訂單涉及三十多個(gè)批次產(chǎn)品，分別存放在百花蜂蜜位于亦莊和和河北省廊坊兩個(gè)生產(chǎn)基地，為此應(yīng)急小組分工協(xié)作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了450蜂蜜系列、480蜂蜜系列和王漿產(chǎn)品等14個(gè)單品、2645箱貨物的組貨任務(wù)。

與此同時(shí)，為了能將貨物按指定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)配送到采購(gòu)商倉(cāng)庫(kù)，10人應(yīng)急小組放棄個(gè)人休假，在6個(gè)小時(shí)內(nèi)，認(rèn)真做好出庫(kù)單和檢測(cè)報(bào)告復(fù)印、庫(kù)區(qū)配貨清點(diǎn)，完成了亦莊和廊坊兩地調(diào)貨多個(gè)環(huán)節(jié)，安全順利地把貨物全部交付到經(jīng)銷商手中。

　　三同促進(jìn)聯(lián)盟攜手首批百余家成員做出“三保”承諾

1月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局啟動(dòng)“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”（以下簡(jiǎn)稱“三保”）系列行動(dòng)。出口產(chǎn)品內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”促進(jìn)聯(lián)盟（以下簡(jiǎn)稱“三同促進(jìn)聯(lián)盟”）積極響應(yīng)，2月7日攜手首批105家聯(lián)盟成員單位發(fā)出承諾，將攜手成員單位承諾，將根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求，發(fā)揮成員單位中出口食品生產(chǎn)企業(yè)集中的優(yōu)勢(shì)，加快恢復(fù)產(chǎn)能，加大訂貨補(bǔ)貨，利用線上線下資源，保障物流運(yùn)輸暢通。強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消毒和從業(yè)人員安全防護(hù)，確保產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)。嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量不因疫情而下降或偷工減料。鼓勵(lì)出口企業(yè)轉(zhuǎn)內(nèi)銷，特別是醫(yī)用口罩、防護(hù)服、手套等，內(nèi)銷產(chǎn)品要與出口產(chǎn)品“同線同標(biāo)同質(zhì)”，讓消費(fèi)者買得放心、用得滿意。

　　北京22個(gè)社區(qū)實(shí)現(xiàn)老字號(hào)聯(lián)網(wǎng)送餐

2月6日一大早，峨嵋酒家北禮士路店里就接到了周邊社區(qū)發(fā)來(lái)的30多份這樣的網(wǎng)上訂單，全部要趕在午飯前，送往展覽路10多個(gè)社區(qū)。

峨嵋酒家連鎖店總經(jīng)理張玉明說(shuō)，“我們和展覽路街道一起，為周邊22個(gè)社區(qū)建立了送餐網(wǎng)絡(luò)。社區(qū)負(fù)責(zé)進(jìn)出登記的工作人員會(huì)每天統(tǒng)計(jì)居民需求，然后把單子給到飯店，由店里負(fù)責(zé)安全烹制和配送。”同時(shí)，每份餐無(wú)論多少，都會(huì)附有一份安心就餐卡，寫(xiě)明烹飪者、打包人、送餐員工的姓名和體溫情況，讓消費(fèi)者安心就餐。

除了峨嵋酒家，聚德華天旗下的曲園酒樓、砂鍋居、烤肉宛、烤肉季、又一順等老字號(hào)也正在積極與社區(qū)聯(lián)系，建立社區(qū)送餐網(wǎng)絡(luò)，讓居民吃上老字號(hào)特色美食、安心餐，并將重點(diǎn)服務(wù)孤寡老人和行動(dòng)不便老人。

山東碧海積極響應(yīng)“三保”行動(dòng) 千方百計(jì)保供應(yīng)

共抗疫情，責(zé)任在肩作為乳品、飲料企業(yè)設(shè)備和包材的重要供應(yīng)商，碧海公司積極響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)的“三保”系列行動(dòng)，向?yàn)轳Y援武漢疫情的合伙伙伴鄭重承諾：攻堅(jiān)克難，千方百計(jì)保供應(yīng)！

在疫情防控期間，碧海公司會(huì)根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求，加快恢復(fù)產(chǎn)能，加大訂貨補(bǔ)貨，保證新設(shè)備和新包材的及時(shí)供應(yīng)，同時(shí)要保證使用中的設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做好售后維護(hù)工作，為能給疫區(qū)送去健康保駕護(hù)航，為打贏這場(chǎng)健康保衛(wèi)戰(zhàn)提供堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

山東碧海在疫情防控期間，積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，全力以赴配合政府落實(shí)各項(xiàng)防疫工作，全面部署、科學(xué)防疫，采取各種“硬核”措施做好自身防控工作，以責(zé)任和擔(dān)當(dāng)為公司的每一個(gè)區(qū)域、每一位員工筑起疫情防控的堤壩。

碧海公司董事長(zhǎng)厲善紅表示：“在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)斗中，每個(gè)人都是戰(zhàn)士，而企業(yè)同樣沒(méi)有缺席，疫情當(dāng)前，碧海作為一家為全國(guó)液態(tài)食品服務(wù)的民族企業(yè)，更應(yīng)積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、履行民族企業(yè)的使命，衷心祝愿華夏大地風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安！”

據(jù)悉，山東碧海包裝材料有限公司積極助力疫情防控，于2020年2月7日捐款人民幣20萬(wàn)元馳援抗擊疫情，所捐款項(xiàng)將用于抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情。

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)倡議：糧油行業(yè)要勇挑保質(zhì)保量、保供穩(wěn)價(jià)的重任

1月8日，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)根據(jù)中共中央印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)黨的領(lǐng)導(dǎo)、為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅(jiān)強(qiáng)政治保障的通知》以及中國(guó)科協(xié)辦公廳《關(guān)于開(kāi)展新型冠狀病毒感染的肺炎疫情應(yīng)急科普工作的通知》、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《積極參與“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動(dòng)》等文件精神，向會(huì)員單位及廣大糧油科技工作者發(fā)出如下倡議：

一、要奮力投入，打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)

當(dāng)前，疫情防控形勢(shì)十分嚴(yán)峻，糧油企事業(yè)單位和廣大糧油科技工作者，要深刻領(lǐng)會(huì)，認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書(shū)記和中央政治局常委會(huì)關(guān)于疫情防控工作一系列指示精神和重要部署，切實(shí)提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。俗話說(shuō)：“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，糧油是國(guó)計(jì)民生的特殊重要商品，確保糧油市場(chǎng)的供應(yīng)，是安定民心的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，我們糧食人要為打贏這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

二、要履行職責(zé)，確保糧油市場(chǎng)的供應(yīng)

在這場(chǎng)無(wú)煙的疫情防控阻擊戰(zhàn)中，糧油企事業(yè)單位要履行職責(zé)，確保糧油市場(chǎng)的供應(yīng)，讓黨中央放心，讓百姓安心。對(duì)此，我們要做到：一要具備防控條件的企業(yè)，要立即復(fù)工復(fù)產(chǎn)，對(duì)暫不具備防控條件的企業(yè)，要抓緊時(shí)間創(chuàng)造條件，盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)；二要嚴(yán)格按糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，道道把關(guān)，要從原料、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售等全過(guò)程把好質(zhì)量關(guān)，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全萬(wàn)無(wú)一失；三要講政治，顧大局，糧價(jià)是百價(jià)之首，糧價(jià)穩(wěn)百價(jià)穩(wěn)。糧油企事業(yè)單位要勇挑保質(zhì)保量、保供穩(wěn)價(jià)的重任，堅(jiān)決抵制以次充好、哄抬糧價(jià)、囤積居奇、趁火打劫等違法行為，為保質(zhì)保量穩(wěn)價(jià)作出貢獻(xiàn)。

三、要發(fā)揚(yáng)“一方有難，八方支援”的愛(ài)心

“一方有難，八方支援”是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是幫助這次疫情重災(zāi)區(qū)人民度過(guò)難關(guān)的重要物質(zhì)力量。希望各糧油企事業(yè)單位像中糧集團(tuán)、中儲(chǔ)糧總公司、益海嘉里集團(tuán)和魯花集團(tuán)等諸多企業(yè)一樣，根據(jù)自身實(shí)際，量力而行、盡力而為，做到有錢出錢，有物捐物，為戰(zhàn)勝疫情添磚加瓦。

四、要進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)，改變經(jīng)營(yíng)方式

現(xiàn)在，我國(guó)正處在疫情防控的特殊時(shí)期，各類食品的供應(yīng)方式正在發(fā)生變化，為此，糧油企業(yè)要積極主動(dòng)地與超市、物聯(lián)網(wǎng)等單位加強(qiáng)聯(lián)系，謀求合作。在糧油的供應(yīng)上，要想方設(shè)法方便百姓，尤其是要根據(jù)年老、病弱等特殊人群的需要，優(yōu)化服務(wù)，改變經(jīng)營(yíng)方式，創(chuàng)造條件，送貨上門(mén)。

五、要加強(qiáng)科普宣傳，弘揚(yáng)正能量

我們要認(rèn)真貫徹中國(guó)科協(xié)的通知精神，加強(qiáng)科普宣傳。要相信科學(xué)，自覺(jué)做到不信謠、不傳謠，傳播正能量。日前，學(xué)會(huì)糧油營(yíng)養(yǎng)分會(huì)編制的《特殊時(shí)期健康生活方式倡議書(shū)》得到了大家的贊揚(yáng)。

六、要及時(shí)研究解決存在的問(wèn)題

在這場(chǎng)前所未有的疫情防控阻擊戰(zhàn)中，企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，可能會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題，乃至困難，需要我們認(rèn)真研究解決。當(dāng)前，對(duì)企業(yè)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)中遇到的問(wèn)題要及時(shí)向當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門(mén)反映，尋求解決辦法。為便于學(xué)會(huì)了解企業(yè)的相關(guān)做法、經(jīng)驗(yàn)、好人好事、存在的問(wèn)題等，請(qǐng)及時(shí)報(bào)送學(xué)會(huì)秘書(shū)處辦公室。

　　美贊臣發(fā)起“為愛(ài)戰(zhàn)疫，守護(hù)新生”行動(dòng)馳援湖北孕產(chǎn)媽媽

2 月 11 日，利潔時(shí)集團(tuán)旗下全球領(lǐng)先的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品品牌美贊臣宣布，即日起追加 500 萬(wàn)元款物捐贈(zèng)發(fā)起“為愛(ài)戰(zhàn)疫，守護(hù)新生”行動(dòng)，在抗擊新型冠狀肺炎疫情期間為湖北孕產(chǎn)媽媽提供待產(chǎn)救助包、協(xié)助臨產(chǎn)孕婦聯(lián)絡(luò)接收醫(yī)院、提供免費(fèi)線上問(wèn)診和心理建設(shè)支持等綜合性援助服務(wù)，與社會(huì)各界抗疫力量共克時(shí)艱，為迎接新生命筑建橋梁，守護(hù)特殊時(shí)期的母嬰安全與健康。至此，利潔時(shí)旗下滴露、

美贊臣等品牌為馳援中國(guó)抗擊新型冠狀病毒已累計(jì)捐贈(zèng)現(xiàn)金與抗疫物資達(dá) 5500 萬(wàn)元。

孕產(chǎn)婦是新型冠狀病毒的易感人群，在新冠肺炎肆虐期間，孕產(chǎn)婦面臨著疫情防護(hù)、產(chǎn)檢分娩、嬰幼兒孕育、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和心理疏導(dǎo)等方面的挑戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅武漢市平均每月就有 9950 名新生兒出生，武漢乃至湖北的孕產(chǎn)婦面臨著交通出行不便、醫(yī)療資源緊張、焦慮感困擾等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，亟需解決方案。

美贊臣攜手中國(guó)兒童少年基金會(huì)、春雨醫(yī)生及 NCP（新冠）生命支援網(wǎng)絡(luò)共同發(fā)起“為愛(ài)戰(zhàn)疫，守護(hù)新生”公益行動(dòng)，結(jié)合自身母嬰營(yíng)養(yǎng)專長(zhǎng)與合作伙伴的資源網(wǎng)絡(luò)，為湖北省孕產(chǎn)媽媽提供從抗疫物資、營(yíng)養(yǎng)保障、就診指南，到協(xié)助聯(lián)絡(luò)臨產(chǎn)醫(yī)院及床位，再到線上問(wèn)診、心理干預(yù)和支持等及時(shí)有效的綜合性援助服務(wù)，以精細(xì)服務(wù)和專業(yè)精神致力于解決湖北省孕產(chǎn)婦面臨的迫切問(wèn)題。

除向湖北省內(nèi)孕產(chǎn)婦提供援助和支持外，美贊臣還將攜手春雨醫(yī)生面向全國(guó)孕產(chǎn)媽媽提供專業(yè)醫(yī)生在線咨詢指導(dǎo)服務(wù)，幫助孕產(chǎn)媽媽及時(shí)獲得全方位健康指導(dǎo)服務(wù)和心理干預(yù)，幫助孕產(chǎn)媽媽獲得抗擊疫情、保障母嬰健康以及災(zāi)后心理重建所需的知識(shí)、信息和積極心態(tài)，從而賦能孕產(chǎn)媽媽守護(hù)寶寶一生最好的開(kāi)始，并迎接災(zāi)難之后的重生。

美贊臣大中華區(qū)首席執(zhí)行官睿恩達(dá)（Enda Ryan）談及“為愛(ài)戰(zhàn)疫，守護(hù)新生”行動(dòng)時(shí)表示，“美贊臣百年以來(lái)奉行‘為全球嬰幼兒帶來(lái)一生最好的開(kāi)始’的企業(yè)使命。我們密切關(guān)注疫情的發(fā)展和特殊時(shí)期中國(guó)孕嬰面臨的挑戰(zhàn)，快速調(diào)動(dòng)全球資源、專家力量和前沿技術(shù)支援中國(guó)，盡一切努力為孕產(chǎn)婦提供支持，幫助她們克服困難，從而守護(hù)中國(guó)寶寶一生最好的開(kāi)始。我們的心始終與中國(guó)媽媽寶寶在一起。”

春雨醫(yī)生首席運(yùn)營(yíng)官王建國(guó)表示，自新冠肺炎疫情爆發(fā)以來(lái)，春雨醫(yī)生第一時(shí)間開(kāi)通了線上發(fā)熱門(mén)診，并通過(guò)義診的形式持續(xù)向用戶提供專業(yè)的醫(yī)療健康咨詢和心理咨詢服務(wù)，為緩解疫情爆發(fā)以來(lái)的就診壓力和心理焦慮，起到了良好的疏導(dǎo)作用。

母嬰人群作為一個(gè)需要持續(xù)健康支持的群體，既是互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療的重要客群，也是疫情到來(lái)期間更需要幫助的人群，春雨醫(yī)生希望能和中國(guó)兒基會(huì)、美贊臣等合作伙伴一塊，盡自己最大能力，為愛(ài)戰(zhàn)疫，守護(hù)新生。

中國(guó)兒童少年基金會(huì)負(fù)責(zé)人表示，“在眾志成城抗擊疫情的阻擊階段，母嬰群體需要更多的關(guān)愛(ài)，我們非常欣慰地看到，合作伙伴美贊臣心懷中國(guó)母嬰健康，迅速協(xié)調(diào)各方力量，充分運(yùn)用自身專長(zhǎng)，通過(guò)‘為愛(ài)戰(zhàn)疫，守護(hù)新生’行動(dòng)，向急需支持的孕產(chǎn)家庭提供切實(shí)幫助，助力保障母嬰安全。這一善舉充分體現(xiàn)了企業(yè)勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的行動(dòng)力和影響力。”

在疫情爆發(fā)之初，利潔時(shí)及旗下的抗菌品牌滴露已捐贈(zèng)價(jià)值 5000 萬(wàn)元的消毒必需物資與現(xiàn)金，支持中國(guó)打斷病毒的感染鏈，有效防控疫情。美贊臣此次 500 萬(wàn)元捐贈(zèng)將守護(hù)疫情中的孕婦及嬰幼兒群體的身心健康，為特殊時(shí)期迎接新生筑建橋梁，為支持中國(guó)抗擊新型冠狀病毒肺炎進(jìn)一步貢獻(xiàn)力量。

吳裕泰致敬奮戰(zhàn)在一線的社區(qū)工作者

2月5日，北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)趙書(shū)新代表公司向東城區(qū)交道口街道和北新橋街道奮戰(zhàn)在疫情防控一線的社區(qū)工作者送去了茶葉、保溫杯等價(jià)值十余萬(wàn)元的慰問(wèn)品，向他們表達(dá)了真摯的問(wèn)候。

“我們一直密切關(guān)注著疫情的發(fā)展，尤其是北京地區(qū)的情況，大力度的防控措施，離不開(kāi)社區(qū)工作者們的付出，作為老字號(hào)企業(yè)我們應(yīng)當(dāng)履行社會(huì)責(zé)任，盡微薄之力，為他們解決實(shí)際需求。”吳裕泰董事長(zhǎng)趙書(shū)新在感動(dòng)之余更牽掛著奮戰(zhàn)在疫情防控一線的社區(qū)工作者的身體健康。

目前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控已經(jīng)成為各行各業(yè)最重要的工作。吳裕泰公司一直積極配合政府部門(mén)做好疫情防控工作。1月28日，公司便火速成立疫情防控專項(xiàng)小組并啟動(dòng)緊急預(yù)案，公司主要領(lǐng)導(dǎo)親自安排布置防疫工作，對(duì)員工做好疫情防控專項(xiàng)培訓(xùn)，每日由專人負(fù)責(zé)信息匯總及疫情上報(bào)工作。為保證茶葉產(chǎn)品供應(yīng)，吳裕泰生產(chǎn)配送部于大年初三恢復(fù)生產(chǎn)供應(yīng)，并用定時(shí)定點(diǎn)消毒、要求員工戴口罩工作、進(jìn)入廠內(nèi)均需測(cè)量體溫并登記等嚴(yán)格的防控手段保障人員健康和食品安全。目前北京市仍有大部分吳裕泰門(mén)店正常營(yíng)業(yè)，店員們堅(jiān)守崗位，并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)防疫舉措——店內(nèi)工作人員上崗前需清潔雙手、測(cè)量體溫、佩戴口罩，認(rèn)真做好門(mén)把手、門(mén)簾、電子秤等各個(gè)細(xì)節(jié)處的消毒，保障工作人員健康安全的同時(shí)，為每一位顧客提供安全、放心的購(gòu)物場(chǎng)所。

當(dāng)前疫情形勢(shì)依然嚴(yán)峻，很多人選擇宅在家中，這也使原有的購(gòu)物習(xí)慣和方式被打破，滿足日常生活需求的方式隨即改變，線上購(gòu)物平臺(tái)成為消費(fèi)者的首選。雖然部分門(mén)店因疫情影響暫停營(yíng)業(yè)或調(diào)整了營(yíng)業(yè)時(shí)間，但吳裕泰的服務(wù)沒(méi)有停止，并推出“24h微商城”。據(jù)了解，去年年底，吳裕泰微商城2.0版正式上線，不僅各項(xiàng)功能更加優(yōu)化，還將全國(guó)500多家連鎖店全部上線，真正實(shí)現(xiàn)了O2O。今年1月，吳裕泰微商城訂單量和銷售額同比均有大幅提升。

甘肅燎原乳業(yè)向抗疫一線人員捐贈(zèng)物資

繼甘肅燎原乳業(yè)集團(tuán)甘南生產(chǎn)基地為甘南藏族自治州抗擊疫情捐贈(zèng)物資后，2020年2月3日下午，甘肅燎原乳業(yè)集團(tuán)再次籌集物資，向奮戰(zhàn)在臨夏州抗疫一線的工作人員捐贈(zèng)慰問(wèn)物資。

此次甘肅燎原乳業(yè)集團(tuán)向臨夏州人民醫(yī)院、州疾控中心、州公安局、市交警大隊(duì)、交通防疫檢查點(diǎn)等一線疫情防控人員定向捐贈(zèng)了包括燎原中老年牦牛配方奶粉、燎原“初”牦牛酸奶、消毒劑、消毒液在內(nèi)的共計(jì)近30萬(wàn)元的物資。甘肅燎原乳業(yè)集團(tuán)外聯(lián)項(xiàng)目總監(jiān)馬建云先生代表集團(tuán)深入一線，將所有物資送到了疫情防控人員的手中。

　　中飯協(xié)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布：疫情防控期間餐企經(jīng)營(yíng)指南

自新型冠狀病毒感染的肺炎疫情蔓延以來(lái)，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)遭受重創(chuàng)。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)緊急開(kāi)展全國(guó)范圍內(nèi)100家典型餐飲企業(yè)調(diào)研結(jié)果顯示，接受調(diào)研的100家餐飲企業(yè)近7成門(mén)店關(guān)閉，近9成企業(yè)客流下滑超過(guò)70%，營(yíng)收平均銳減86%，照此測(cè)算，2020春節(jié)期間全國(guó)餐飲收入損失將超過(guò)千億元。

疫情引發(fā)的退訂單、處理備貨、停業(yè)、支付員工工資、繳納房租等種種困難，讓餐飲人承擔(dān)著巨大的經(jīng)濟(jì)壓力和損失。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，2020年春節(jié)期間接受調(diào)查的100家餐飲企業(yè)退訂損失占其2019年春節(jié)期間營(yíng)業(yè)額比率均值為47.31%，據(jù)此估測(cè)2020年春節(jié)期間全國(guó)餐飲企業(yè)因退訂造成的損失合計(jì)超過(guò)500億元，食材損失約為300億元。

調(diào)查中，餐飲企業(yè)紛紛表示，企業(yè)生存面臨極大壓力。為了幫助餐飲企業(yè)度過(guò)此次危機(jī)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和紅餐網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布《疫情防控期間餐企經(jīng)營(yíng)指南》，從門(mén)店管理、員工管理、門(mén)店運(yùn)營(yíng)、成本管控、財(cái)務(wù)優(yōu)化、乃至未來(lái)戰(zhàn)略調(diào)整、商業(yè)模式優(yōu)化、品牌升級(jí)、產(chǎn)業(yè)鏈打造等方向，為企業(yè)提供實(shí)操指南。