浙江發(fā)布網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全消費(fèi)提示

發(fā)布日期：2020-02-15 12:52:28 來源：互聯(lián)網(wǎng)

本報(bào)訊  近日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布網(wǎng)絡(luò)訂餐安全提示。

網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要做到“四個(gè)嚴(yán)格”：要嚴(yán)格主體責(zé)任，設(shè)置專人對(duì)食品經(jīng)營(yíng)行為及信息進(jìn)行審查、檢查；加強(qiáng)配送點(diǎn)和送餐騎手的管理和抽查。要嚴(yán)格人員管理，每日在上崗配送前對(duì)送餐人員進(jìn)行體溫測(cè)試和檢查，送餐人員佩戴口罩并定期更換，并保持個(gè)人衛(wèi)生。要嚴(yán)格送餐管理，每天對(duì)配送箱進(jìn)行清洗消毒，推行“非接觸式送餐、取餐”。要嚴(yán)格商戶管理，嚴(yán)禁未取得有效資質(zhì)的餐飲服務(wù)提供者上線經(jīng)營(yíng)，及時(shí)制止食品安全違法行為，并向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。

入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要做到“四個(gè)規(guī)范”。要規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，禁止圈養(yǎng)、現(xiàn)場(chǎng)宰殺活禽畜動(dòng)物和經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及制品，禁止使用不合格的食品原料、肉類及其制品；直接接觸成品的包裝材料和餐具應(yīng)當(dāng)清潔、無毒，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。要規(guī)范加工管理，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作。要規(guī)范餐飲具的清洗消毒，定期對(duì)環(huán)境及設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清洗消毒。要規(guī)范人員管理，從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，持有有效健康證明，佩戴口罩進(jìn)行加工制作和服務(wù)。

廣大消費(fèi)者要提高自我保護(hù)意識(shí)。下單前，查看商家是否公示有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（小餐飲店登記證）等資質(zhì)，盡量選擇食品安全等級(jí)B級(jí)以上的餐飲服務(wù)提供者，收餐時(shí)盡量選擇“無接觸收餐”。