禁止聚集性堂食！中山市場(chǎng)監(jiān)管：如需在外就餐盡量選擇打包外賣

發(fā)布日期：2020-02-25 16:29:14 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

南都訊 2月25日上午，中山市政府新聞辦公室召開第32場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。中山市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳永森介紹中山在餐飲相關(guān)方面的防疫措施，并表示中山目前雖然允許餐飲業(yè)復(fù)工，但禁止聚集性堂食，注意餐飲外送安全，同時(shí)企業(yè)在員工用餐中也應(yīng)該避免員工聚集性用餐。

調(diào)整二級(jí)響應(yīng)后堂食尚未開放

他表示，根據(jù)中山市疫情防控的相關(guān)規(guī)定和疫情形勢(shì)的評(píng)估，目前市內(nèi)餐飲行業(yè)仍須按照《關(guān)于疫情防控期間餐飲單位相關(guān)經(jīng)營(yíng)要求的公告》 ，“禁止堂食”，禁止一切聚集性用餐（包括自辦宴席）活動(dòng)，禁止餐飲單位或個(gè)人承接或?yàn)榫奂圆惋嫿?jīng)營(yíng)提供服務(wù)。

針對(duì)復(fù)工單位食堂，中山市出臺(tái)了《單位食堂新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制指引》，要求單位食堂做好食材進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員要管理、場(chǎng)所清潔消毒和對(duì)集體用餐進(jìn)行管控等四個(gè)方面。對(duì)于員工集體用餐應(yīng)減少人員聚集，建議提前用餐盒分裝，配送至工作崗位用餐；在食堂就餐區(qū)用餐的，應(yīng)采取分批、分時(shí)段方式供餐，提前分餐、減少排隊(duì)取餐，人員排隊(duì)?wèi)?yīng)一人間隔1米，盡量做到一桌一人，最大限度減少人員聚集；對(duì)就餐員工應(yīng)進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)，就餐前應(yīng)要求就餐員工洗手消毒。

企業(yè)食堂：避免聚集，間隔就餐

對(duì)沒(méi)有自設(shè)食堂的單位，市市場(chǎng)監(jiān)管局還公布了中山首批17家預(yù)定式配餐服務(wù)企業(yè)的信息，供大家選擇，推廣安全放心、飯熱菜香的“流動(dòng)食堂”，幫助沒(méi)有設(shè)置食堂的復(fù)工企業(yè)解決員工用餐問(wèn)題。

借此機(jī)會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局再次提醒：餐飲外賣配送服務(wù)單位須按照相關(guān)要求，做好送餐人員體溫檢測(cè)和登記，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱（37.3度以上）等癥狀，應(yīng)立即離崗并及時(shí)就診，做好配送餐食的二次密封、配送前后餐車、餐箱消毒等要求，在餐廳入口設(shè)置專門外賣取餐區(qū)（臺(tái)），方便顧客取餐，切實(shí)保障外賣食品安全。同時(shí)他提醒市民，如需在外面就餐，盡量選擇打包、外賣等服務(wù)，采取“掃碼點(diǎn)餐”、“無(wú)接觸式取餐”方式，減少人員接觸和人員聚集，保護(hù)自身安全。