蝦類仍是美國居民最熱衷海產品

發布日期：2020-03-05 13:41:26 來源：互聯網

據Intrafish 2月24日報道：美國國家漁業研究所（NFI）數據顯示，2018年蝦類產品繼續占據美國海鮮消費排行榜的主導地位，2018年人均消費量增加了4.5%，達到4.6磅。

三文魚是第二大消費品種，也是增長最快的品種，人均消費漲幅5.8%，至2.55磅。罐裝金槍魚的人均消費量為2.1磅，穩居第三。

鯰魚消費量下滑11.3%，降至人均0.63磅，但高關稅促使美國國產鯰魚人均消費量增加5.7%。

排在前十的海鮮還包括羅非魚、鱈魚、螃蟹和蛤蜊，總體而言，美國人均海鮮消費量13.8磅，這10類海產品占海鮮消費總量的86%。這一比例高于2017年的84%，但仍低于2016年的90%。

美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）發布的年度《美國漁業》（Fisheries of the United States）報告顯示，2013-2016年，美國的平均海產品消費量是工業化國家中最低的。

2013-2016年，日本和挪威的一半以上的居民，以及冰島和法羅群島四分之一的居民，人均海鮮消費量為48.5磅。美國居民海鮮消費量也落后于澳大利亞、新西蘭、加拿大、丹麥和法國等其他國家和地區。

美國的人均消費量高于英國和德國。2018年美國居民海鮮消費量僅次于中國。