美國又一家豬肉加工廠中招，市場開始限購豬肉？

發布日期：2020-05-18 16:04:20 來源：互聯網

據美國有線電視新聞網4日報道，美國密蘇里州的凱旋食品（Triumph Foods）有373名工人的新冠病毒檢測結果呈陽性。

凱旋食品是一家豬肉加工廠，位于密蘇里州和堪薩斯州交界的圣約瑟夫。從上周開始，新冠病毒檢測一直在進行中，截至4月30日，至少有1500個檢測結果已經出來。凱旋食品首席執行官馬克·坎貝爾（Mark Campbell）稱，接受檢測的工人中檢測結果呈陽性的比例約17%，這些工人將在家里自我隔離。

凱旋食品是美國眾多出現新冠肺炎群體感染事件的肉類包裝廠和食品加工廠中的一家。這些工廠被迫關閉，引發了人們對可能出現的食品短缺的擔憂。

因肉類供應受到影響，5月4日，美國最大的連鎖會員制倉儲量販店好市多（Costco）宣布對牛肉、豬肉、禽肉進行限購，美國最大的連鎖超市克羅格（Kroger）上周也宣布了類似規定。

在此之前，央視新聞報道美國主要肉制品加工企業泰森食品公司位于印第安納州的一處豬肉加工廠日前出現新冠肺炎群體感染事件，890名員工確診感染新冠病毒。

報道稱，在這家豬肉加工廠2200名員工中，有1900人接受了病毒測試，其中890人確診，約占該廠員工人數40%。該工廠因新冠肺炎疫情于4月25日關閉，但5月1日該工廠宣布即將重啟。

4月28日，美國食品巨頭——泰森食品在美國多家大報刊登廣告，稱“美國食物供應鏈正在斷裂”。同時，美國經濟學家預計，受疫情影響，美國各大農場在接下來的數周內，將因無法把養殖的生豬及時送出，需宰殺并處理掉至少150萬頭生豬。

盡管美國總統特朗普于4月28日簽署了行政令，要求美國肉類加工廠在新冠肺炎疫情期間繼續運營，但據《華盛頓郵報》報道，泰森食品在5月4日的投資者電話會議上表示，公司受到嚴重影響，其在美國的六個主要加工廠中，有三個仍處于關閉狀態，另外三個正在減少產能。
 

據美國《世界日報》報道，位于美國科羅拉多州格里利市的一家肉類工廠因新冠肺炎疫情，4月期間停工兩周。工廠在4月24日復工之后，短短幾天內，確診員工人數翻倍，還出現員工死亡病例。

全球最大肉類生產商JBS旗下的這家肉類工廠，此前因出現員工感染新冠病毒，并出現確診死亡病例，于4月關閉停工兩周。

根據科州公共衛生廳統計數字，JBS工廠在4月24日復工，但在26日就有120名員工新冠病毒檢測呈陽性，到了29日確診人數增至245人。

截至目前，美國已經被曝出多家豬肉加工廠因員工感染新冠肺炎而被迫停工的消息。

5月3日報道美媒稱，美國的養豬業陷入前所未有的兩難境地。這迫使很多養豬農場主開始盤算如何宰殺健康的豬，然后把尸體丟到廢物填埋場，或將尸體加工成肥料。

據美聯社美國得梅因5月2日報道，過去20年，迪安·邁耶都是養完豬后把豬送到屠宰場。而今，擺在邁耶面前的任務令他身心俱疲：他要在自己的農場里將自己養的豬殺掉。

邁耶說，疫情導致大型豬肉加工廠臨時停業，因此他和中西部的很多養殖戶無奈之下只能對數十萬頭豬實施安樂死。這讓他們倍感痛苦。

報道稱，邁耶為了降低豬群規模已經宰殺了幼豬。他說，這很殘忍，但也只能如此。

邁耶說：“過去從來不用的豬圈現在也都用上了，就是為了能把豬養起來。現在用的豬飼料都是低熱量的，這樣做是為了讓它們長慢點。”

由于很多工作人員生病，平常每日最多可處理2萬頭豬的工廠現在都停業了，這讓養豬者們別無選擇。一些專家稱，養豬業類似于自動扶梯，只有持續運作才能有效向全國供應。

在美國，6萬多家養豬農場每年大約提供1.15億頭豬出欄。

美國官員們預計，如今全美每周無法處理的豬約達70萬頭，因此必須實施安樂死，其中大多是在農場進行宰殺的，此外可能每天還有多達1.3萬頭豬在位于明尼蘇達州沃辛頓的JBS豬肉加工廠實施宰殺。

美國眾議院農業委員會主席科林·彼得森當地時間周三來到JBS工廠，對該廠管理層應其請求同意實施宰殺表示感謝。

這種局面也意味著，大量豬肉無法送達食品雜貨店、目前開始恢復營業的餐館或食物救濟處。由于大量人員突然失業，食物救濟處對豬肉的需求量現已達到創紀錄的水平。當前在用大量冷凍肉來填補部分需求，但一些分析人士表示，冷凍肉的供應量很快會下降，民眾很可能不久就會看到豬肉價格上漲，可選擇的豬肉產品也會減少。

報道稱，為了幫助養豬農場主，美國農業部已設立一家中心，旨在提供對豬實施安樂死所需的工具。