加拿大批準(zhǔn)來自黑曲霉DSM 32805的凝乳酶用于某些乳制品中
發(fā)布日期：2021-04-29 11:14:06 來源：互聯(lián)網(wǎng)
食品伙伴網(wǎng)訊 2021年4月27日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0165號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自黑曲霉DSM 32805的凝乳酶（Chymosin）用于某些乳制品中。
據(jù)了解，此次修訂自2021年4月27日起生效。
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