俄羅斯通報2021年本土及進口食品質量安全抽檢結果信息

發布日期：2022-06-10 11:22:01 來源：互聯網

       食品伙伴網訊   俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局官網6月7日消息：6月7日為世界食品安全日，2022年該節日的口號為：食品安全與每個人息息相關。在此背景下消費者權益保護和公益監督局總結并通報了2021年度本土及進口食品質量安全抽檢結果信息。

網站稱，COVID-19疫情的爆發及蔓延暴露了食品安全管控方面的諸多問題，如衛生、抗菌素抗性、人畜共患病、氣候變化、食品摻假和食品數字化系統的薄弱以及水平生產和質量控制體系的脆弱性等。

在食品質量安全抽檢領域，2021年該局共計抽檢1849萬余份本土及進口食品，相關結果參考如下：

2012年至2021年間，抽檢不合格信息占比呈下降趨勢：

污染物指標：2012年--2.77%，2021年--0.34%；

微生物指標：2012年--4.75%，2021年--3.26%（進口產品占比1.99%）；

理化指標：2021年--3.11%

俄羅斯本土抽檢結果不合格樣品占比由2021年的2.8%降至2021年的0.34%。

其中部分產品類別的不合格樣品占比數量超過平均數0.34%，主要包括：

果蔬產品: 0.84%，其中瓜類及蔬菜中硝酸鹽含量被檢超標（5.44%）,蜂蜜及蜂產品中5-羥甲基糠醛含量超標（4.41%）及蔬菜中農殘含量超標（0.19%）,蔬菜罐頭中硝酸鹽含量超標（2.95%），進口產品占比2.82%；

在微生物學指標檢測方面，以下產品不符合相關限量指標要求： 

--魚類及非魚類水產制品：4.7%；

--禽類、蛋類及其制品：3.92%；

--肉及肉制品：3.8%；

--糖果制品：3.44%，其中奶油類產品：6.99%；

--餐飲產品：3.47%；

--罐頭產品：2.45%，其中魚罐頭：7.25%，未經防腐處理的魚罐頭：12.1%。

進口產品微生物指標抽檢不合格品類占比最高的為罐頭產品（3.4%），其中魚罐頭：13.0%，未經防腐處理的魚罐頭：15.0%。

俄消費者權益保護和公益監督局表示：自2012年以來，由于該局逐步采取了以風險為導向的監督模式，風險程度較高的產品受管控更為嚴格，因此因產品不安全因素而引發的疾病數量減少了30.5%以上。

本文由中國食品安全網編譯，供網友參考，中國食品安全網提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區的進出口合規咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：[email protected]、.