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Omarsa:厄瓜多爾白蝦產量爆發式增長,加工業需提升附加值產能,方可避免惡性競爭

放大字體 縮小字體 發布日期:2018-12-13 14:48:18 來源:互聯網
厄瓜多爾白蝦出口商Omarsa(歐瑪莎)總部加工廠的擴建將在2019年年初完成,這座加工廠位于南美洲蝦都瓜亞基爾附近,2016年,該加工廠全年產能4.2萬噸,擴建之后產能將提高至7萬噸。
 
Omarsa總裁Sandro Coglitore接受UCN采訪時稱,“盡管當前全球蝦市正在經歷供過于求的歷史時期,對蝦價格跌至低谷,但我依然對厄瓜多爾蝦產業的未來充滿信心,我公司還將繼續深耕對蝦產業,擴大加工產能,拓展養蝦面積。”
 
“厄瓜多爾白蝦加工業應往多元化方向發展,提升附加值產品的產能將是重要的發展方向。若我們市場如我們所預期,讓我們去踐行正確的戰略選擇,開發熟蝦、去殼蝦等精深加工產品,市場就不至于出現惡性競爭,供過于求的問題也能很好地解決。”
 
“當前,我們在‘個體速凍白蝦(IQF)’生產線投入了大筆資金,未來一段時間,我們將主打帶頭速凍白蝦產品。”Coglitore說。
 
今年九月份,全球水產養殖聯盟(GAA)主辦的“全球水產養殖領袖展望峰會(GOAL)”在厄瓜多爾成功舉辦。會議上,業內專家預計今年厄瓜多爾白蝦產量將達到50萬噸,2020年達到55萬噸。
 
“厄瓜多爾正蝦產量以每年18%-20%的速度高速增長,今年產量比去年多了200萬磅(9萬噸),相當于兩個Omarsa的產能。”Coglitore說,“我們將以新加工廠為依托,發展高附加值蝦產品加工鏈。我們針對美國市場推出了預包裝的‘托盤’式精加工產品,為美國零售商店的銷售提供便利。”
 
“美國是個成熟的市場,我們認為要打開新銷路,可在產品包裝設計上增加一些創意。”
 
“美國和歐洲是我們公司經營的重點,但這不代表我們不會考慮在中國刷新存在感。”Coglitore說,“我們的產品還沒在中國主流超市上架,也沒零售和食品服務板塊銷售,走進中國的沃爾瑪超市,你根本看不到我們的產品。”
 
“我知道一些中國火鍋連鎖店使用我們的白蝦作為食材,但多數中國消費者不認得我們的品牌。”Coglitore說,“中國需求優質的白蝦。我想提示買家,IQF(個體速凍)對蝦與市面上那些普通帶頭冷凍白蝦有很大的品質差距。IQF需選取優質白蝦為原料,冷凍時間僅37分鐘,而常規的鼓風冷凍機需要超過12小時的冷凍時間。”
 
“為了保證供應,過去的兩年內我們增加了600公頃養蝦面積,明年計劃再擴增500公頃。”Coglitore說,“我們完成了加工廠的建設,資金逐漸回籠后,就專注擴大養殖面積,新養殖場的設計將更加高效,單口池塘面積5-7公頃(厄瓜多爾傳統養蝦池塘面積10-15公頃),形狀更加規整,使增氧機的效能得到提升。”
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