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    智利首個兒童乳制品消費調查:僅四成兒童牛奶攝入量達標

    放大字體 縮小字體 發布日期:2018-11-07 13:48:23 來源:互聯網

    由智利大學(U. de Chile)營養學院、智利乳業協會(Consorcio Lechero)等機構共同開展的智利“首個兒童乳制品消費調查”顯示,僅四成智利兒童的牛奶攝入量達標,能做到每天喝3次牛奶。

     

    智利網站“America Retail”11月1日報道,喝牛奶有助于預防骨質疏松癥,幫助兒童骨骼發育強壯,促進成長。但智利“首個兒童乳制品消費調查”顯示,雖然超過98%的智利受訪兒童表示,他們每天都喝牛奶或吃奶制品,但大多數人的牛奶攝入量不達標。

     

    智利大學(U. de Chile)營養與食品技術研究所(INTA)兒科醫生和胃腸病學專家希爾維亞·克魯切特(Sylvia Cruchet)表示:“若兒童每日牛奶的攝入量不足3次,他將無法吸收足夠的鈣,這產生的影響會在他以后的生活中有所體現。”

     

    克魯切特補充:“從長遠看,他們的骨骼不夠強健,固定性差,可能會骨質疏松。如果蛋白質和維生素的供應量不足,可能會影響兒童的成長和肌肉組織發育。”

     

    克魯切特強調,在鈣和鋅方面,沒有食物能夠取代牛奶的營養價值。若不是在營養醫生的飲食控制下,兒童不吃乳制品,可能會對其健康造成很大的傷害。

     

    調查發現,酸奶、牛奶和奶酪是智利兒童最常見的奶制品攝入方式。克魯切特表示:“三者的主要區別在于,部分酸奶和培養乳中含糖,不應讓兒童食用。”

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