日本富山帝王蟹捕撈解禁 本季螃蟹產(chǎn)量少價(jià)格走高

發(fā)布日期：2018-11-08 21:32:01 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

      根據(jù)《北日本新聞》的報(bào)道，6日，日本富山縣西部的日本海域結(jié)束了帝王蟹的禁漁期。射水市八幡町的新湊漁港舉辦了今年第一次的帝王蟹拍賣，漁港呈現(xiàn)出一副生意興隆的熱鬧景象。

當(dāng)日，新湊漁業(yè)協(xié)會(huì)派出5艘漁船，在距陸地5公里、水深約300米的海域用底托網(wǎng)進(jìn)行了捕撈作業(yè)。由于當(dāng)天海上風(fēng)力太大，收網(wǎng)時(shí)間提前，捕撈量比往年少了許多。

捕撈上的雄蟹體格大而蟹肉豐滿，但捕撈量只有500只左右，僅為去年的一半。雌蟹的捕撈量也只有300只，僅為往年的四分之一。

受捕撈量有限的影響，捕撈量少但價(jià)格卻在上漲。與去年相比，雄蟹港口交易價(jià)格上漲了70%，雌蟹價(jià)格上漲了20%。

當(dāng)日捕撈上岸的個(gè)頭大的上等蟹，被當(dāng)?shù)貪O業(yè)協(xié)會(huì)貼上了標(biāo)簽。捕撈上岸的帝王蟹不僅將運(yùn)往富山縣內(nèi)的餐飲店和零售店，還將進(jìn)入東京首都圈和關(guān)西市場(chǎng)。

從年末到第二年初這段期間，是日本捕撈螃蟹的旺季。富山縣的捕撈期雄蟹截止至明年3月20日。而出于資源保護(hù)的考慮，雌蟹捕撈期要短一些，截止至明年1月20日。

富山縣所產(chǎn)的紅帝王蟹，堪稱當(dāng)?shù)氐拿菩＿@種螃蟹生息在水深800m～2500m的深海，外殼整體呈現(xiàn)出紅色，雄蟹的腳很長(zhǎng)，這是一個(gè)顯著特征。

富山灣被捕撈紅色帝王蟹是喝著從海拔3000m的北阿爾卑斯群峰流下來(lái)的優(yōu)質(zhì)雪水和豐富浮游生物成長(zhǎng)而成的，味道自然鮮美。