日本新開發(fā)超低麩質含有量的無麩質米粉

發(fā)布日期：2018-11-17 09:33:16 來源：互聯(lián)網(wǎng)

    食品伙伴網(wǎng)訊 11月14日，據(jù)農(nóng)業(yè)協(xié)同組織新聞報道，日本米粉協(xié)會于9日發(fā)布公告：麩質含有量在1ppm以下，已經(jīng)取得“無麩質米粉認證”的米粉誕生了。

    該米粉是Netieno生產(chǎn)的“谷之鄉(xiāng)純真米粉”，且該公司致力于使用100％無麩質米粉制作面包。

    無麩質米粉的認證基于農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的《米粉制品的普及標識相關指南》。隨著過敏患者的增加，世界上前所未有的高標準無麩質米粉的出現(xiàn)，“是推動米粉普及的巨大契機”米粉協(xié)會如此表示。

 

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