俄原子能公司正在研發(fā)食物輻照技術(shù) 可延長(zhǎng)保質(zhì)期

發(fā)布日期：2018-10-31 16:02:38 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

俄羅斯原子能公司計(jì)劃在2019年年底前完成利用電離輻射處理農(nóng)產(chǎn)品和食物的技術(shù)研發(fā)，這種技術(shù)可延長(zhǎng)食物保藏時(shí)間。

《消息報(bào)》援引開(kāi)發(fā)公司消息稱：“俄羅斯原子能醫(yī)療健康股份公司（Rusatom Healthcare）正在研究處理農(nóng)產(chǎn)品和食物的電離輻射技術(shù)，該技術(shù)首先針對(duì)肉類、土豆和谷物。研發(fā)或在2019年年底前完成。”

據(jù)《消息報(bào)》報(bào)道，電離輻射技術(shù)能抑制微生物（細(xì)菌、病毒、霉菌）以及害蟲(chóng)的發(fā)育和繁殖，這樣，無(wú)須使用高溫或化學(xué)物品就能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。輻射還能在商業(yè)銷售前減緩水果和蔬菜的成熟，收獲后對(duì)食物進(jìn)行滅菌，還可以提高產(chǎn)量。

《消息報(bào)》指出，俄羅斯原子能公司2018年批準(zhǔn)研究這項(xiàng)技術(shù)的計(jì)劃，俄羅斯政府委托聯(lián)邦執(zhí)行機(jī)構(gòu)保障該計(jì)劃落實(shí)。

然而，該報(bào)指出，市場(chǎng)專家注意到，科學(xué)家們至今對(duì)于經(jīng)過(guò)輻照的食物是否有害人體健康意見(jiàn)不一。