應(yīng)對草莓藏針 澳洲種植者冷凍干燥草莓

發(fā)布日期：2018-11-22 10:54:29 來源：互聯(lián)網(wǎng)

澳洲草莓種植者近日采用了冷凍干燥草莓的新方法，以應(yīng)對草莓藏針問題，同時(shí)也防止浪費(fèi)剩余的草莓。（圖/《每日郵報(bào)》）

澳洲草莓種植者近日采用了冷凍干燥草莓的新方法，以應(yīng)對草莓藏針問題，同時(shí)也防止浪費(fèi)剩余的草莓。

《每日郵報(bào)》近日報(bào)道，位于昆州Bundaberg的家族企業(yè)SSS Strawberries近日投資了一項(xiàng)解決方案，即把數(shù)噸草莓冷凍干燥。此前，SSS Strawberries將剩余的草莓捐贈(zèng)給了慈善機(jī)構(gòu)，但仍有部分草莓無法捐贈(zèng)。為了解決這個(gè)問題，SSS Strawberries把草莓儲(chǔ)存在陽光海岸的一個(gè)冷凍干燥倉庫里。據(jù)了解，冷凍草莓可以被制成粉末，也可以完整保存，用于早餐谷物食品或巧克力甜點(diǎn)。

對此，SSS Strawberries的主管Gina Dang說，與傾倒數(shù)噸未出售的草莓相比，使用太空食品技術(shù)冷凍干燥草莓要好得多。“這就是我們尋找附加值產(chǎn)品的原因，我們希望利用這些浪費(fèi)的草莓。這甚至可能對行業(yè)有所幫助。”