美國生物工程食品信息披露標準解析（一）

發(fā)布日期：2019-07-26 12:46:02 來源：互聯(lián)網

食品伙伴網訊 2018年美國農業(yè)部長桑尼·珀杜宣布了《國家生物工程食品信息披露標準》（以下簡稱《標準》），該《標準》的制定是要求食品生產商、進口商和其他為零售食品貼標簽的實體披露有關生物工程食品和生物工程食品成分的信息，旨在為消費者提供更多的標簽信息。

該《標準》于2019年2月19日正式生效，并將在未來三年內逐步實施。中國食品安全網就受監(jiān)管實體何時執(zhí)行及如何執(zhí)行該《標準》等方面分兩期對該標準的重點內容進行解讀。

一 、生物工程食品的定義

《標準》中給出了生物工程食品的定義，同時也指出了屬于非生物工程食品的類型。詳細內容如下：

生物工程食品（Bioengineered food）：含有通過體外重組脫氧核糖核酸（rDNA）技術修飾過的遺傳物質的食品，這種修飾不能通過常規(guī)育種或在自然界中找到。

根據(jù)《標準》第66.9節(jié)的規(guī)定，無法檢測到轉基因遺傳物質的食品不是生物工程食品。

偶然添加到食品中的少量的在技術或功能上對食品沒有任何影響的添加物，不是生物工程食品。

二 、信息披露要求、適用范圍和豁免

該《標準》要求食品生產商、進口商和其他為零售食品貼標簽的實體披露有關生物工程食品和生物工程食品成分的信息，并對信息披露要求、適用范圍和豁免進行了詳細的規(guī)定。

1.信息披露要求

《標準》規(guī)定：生物工程食品的標簽必須注明該食品為生物工程食品或含有生物工程食品成分，同時除自愿進行生物工程信息披露的規(guī)定外，如果沒有相關記錄顯示該食品是生物工程食品或含有生物工程食品成分，則不得在標簽上顯示該食品是生物工程食品或含有生物工程食品成分。

2.適用食品范圍

適用于本《標準》中信息披露要求的食品為：

（1）初級農產品；

（2）加工食品及其成分，包括加工助劑和酶；

（3）含肉類和蛋類的產品，但其最主要成分將符合《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》（以下簡稱FDC&A）標簽要求的規(guī)定；或主要成分是肉湯、高湯、水或類似溶液，第二主要成分將符合《FDC&A》標簽要求的規(guī)定；

（4）膳食補充劑。

3.豁免進行生物工程食品信息披露的食品或實體

在本《標準》中規(guī)定豁免進行生物工程食品信息披露的食品或實體如下：

（1）在餐廳或類似的零售食品點供應的食品；

（2）非常小的食品制造商；

（3）在食品中沒有任何成分特意摻入生物工程物質情況下，生物工程物質無意或技術上不可避免的存在于成分中時，允許每種成分含有生物工程物質，但其含量應≤5%；

（4）動物源性食品，不應僅僅因為動物食用由生物工程物質產生、含有或組成的飼料而被視為生物工程食品；

（5）通過國家有機計劃認證的食品應免于進行生物工程食品信息披露。

4.生物工程食品清單

該《標準》中列出了美國農業(yè)部農業(yè)營銷服務署編制的生物工程食品清單，這份清單包括了世界上任何正在合法生產的生物工程作物或食品。以生物工程形式存在的作物或食品有：苜蓿（Alfalfa）、蘋果[apple （ArcticTM varieties）] 、油菜（canola）、玉米（corn） 、棉花（cotton）、 茄子[eggplant （BARI Bt Begun varieties）]、木瓜[papaya （ringspot virus-resistant varieties）] 、菠蘿[pineapple （pink flesh varieties）]、土豆（potato）、 鮭魚[salmon （AquAdvantage?）]、大豆（soybean）、西葫蘆[squash （summer）]和甜菜（sugarbeet）。

三 、實施日期和合規(guī)日期

為便于受監(jiān)管實體更有效執(zhí)行該《標準》，《標準》對受監(jiān)管實體的實施日期、自愿合規(guī)日期及強制合規(guī)日期進行了規(guī)定。

實施日期（implementation date）：2020年1月1日，小型食品生產企業(yè)的執(zhí)行日期延長至2021年1月1日。

實施日期是受監(jiān)管實體（小型食品生產企業(yè)除外）應做好完全符合《標準》準備工作的時間。延長的實施日期是小型食品生產企業(yè)應完全符合《標準》準備工作的時間。準備工作可能包括：確定可能需要進行生物工程信息披露的食品；滿足標準記錄保存要求所需的記錄；以及將在產品上使用的生物工程信息披露的類型。

自愿合規(guī)日期（Voluntary compliance date）：2021年12月31日之前受監(jiān)管實體可自愿遵守本部分規(guī)定。在此期間，受監(jiān)管實體可使用符合現(xiàn)有州轉基因食品標簽法規(guī)要求的標簽，可在現(xiàn)有標簽上貼上或印上適當?shù)纳锕こ淌称沸畔?，但不得掩蓋其他所需標簽信息。

自愿合規(guī)日期是指食品投放市場后自愿符合《標準》的最后日期。

強制合規(guī)日期（Mandatory compliance date ）：2022年1月1日起，所有受監(jiān)管實體必須遵守本部分規(guī)定。

強制性合規(guī)日期是食品投放市場時必須按照《標準》進行標記的日期。

四、下期內容介紹

中國食品安全網下期就生物工程食品信息如何進行披露、進口商職責及備案要求等內容進行分享，與大家一起交流討論。