美媒：荷蘭人再次顛覆自然 用“水上農(nóng)場”推廣城市農(nóng)業(yè)

發(fā)布日期：2019-07-26 12:46:22 來源：互聯(lián)網(wǎng)

參考消息網(wǎng)7月24日報(bào)道 美媒稱，荷蘭人再一次顛覆了自然。他們通過“水上農(nóng)場”推廣城市農(nóng)業(yè)，促進(jìn)可持續(xù)的食物循環(huán)。

據(jù)美國石英財(cái)經(jīng)網(wǎng)站7月22日報(bào)道，荷蘭鹿特丹市的一處景觀，32頭膘肥體壯的奶牛圈養(yǎng)在新馬斯河沿岸一個(gè)造價(jià)290萬美元的水上裝置上。

奶牛們開心嗎？明克·范溫赫登似乎是這么認(rèn)為的。她是“水上農(nóng)場”公司的聯(lián)合創(chuàng)始人，她啟動(dòng)這個(gè)項(xiàng)目是為了推廣城市農(nóng)業(yè)。

范溫赫登說：“一周前，我們準(zhǔn)備讓它們在外面吃草。”工人們豎起一個(gè)斜坡，把這個(gè)水上平臺(tái)與田野連接起來，并打開了奶牛的柵欄。她說：“我們原以為它們會(huì)馬上出去，但它們等著看發(fā)生了什么。我認(rèn)為它們很開心。”

這些奶牛是荷蘭一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的一部分，該實(shí)驗(yàn)旨在重新思考城市如何在獲得乳制品供應(yīng)的同時(shí)促進(jìn)可持續(xù)的食物循環(huán)。這些奶牛吃的是來自當(dāng)?shù)刈闱驁龅牟荨⑹項(xiàng)l店丟棄的土豆皮以及風(fēng)車站的剩余麩皮。“水上農(nóng)場”公司用電動(dòng)汽車收集并運(yùn)送這些物資。

這些母牛是荷蘭本土品種默茲·萊茵·伊塞爾。機(jī)器人給它們擠奶，每頭母牛每天產(chǎn)奶多達(dá)25升。“島”上還有其他機(jī)器人，但它們承擔(dān)著不那么如意的清理糞便的任務(wù)，糞便隨后作為肥料回收到附近地區(qū)。目前，鹿特丹約有23家零售店從“水上農(nóng)場”運(yùn)來牛奶。

報(bào)道稱，荷蘭人再一次顛覆了自然。數(shù)百年前，他們就已經(jīng)巧妙地建造了一個(gè)堤壩和運(yùn)河系統(tǒng)，從而在一片本來會(huì)被洪水吞沒的土地上生存。可持續(xù)細(xì)胞人造肉也是荷蘭人的想法，該行業(yè)的領(lǐng)軍初創(chuàng)企業(yè)莫薩肉類公司的總部設(shè)在馬斯特里赫特，距鹿特丹東南火車車程兩個(gè)半小時(shí)。

范溫赫登說：“我們渴望用自己的雙手創(chuàng)造事物，實(shí)現(xiàn)想法。”

在她和另一位創(chuàng)始人彼得·范溫赫登2012年看到颶風(fēng)“桑迪”襲擊紐約市后萌生了建設(shè)農(nóng)場的想法。暴風(fēng)雨過后，剛開始很難把新鮮的食物送到城里。因此，他們開始集思廣益，設(shè)法減少向城市地區(qū)運(yùn)送農(nóng)產(chǎn)品所需的時(shí)間和精力。他們的漂浮平臺(tái)可以在毗鄰海洋、港口、河流和湖泊的城市中作業(yè)。一旦發(fā)生大的暴風(fēng)雨，它們也可以很容易地轉(zhuǎn)移到新的地點(diǎn)。（編譯/胡溦）