出口增速高于大區平均值三倍 杰西堡的維迪奇（Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC）法定產區葡萄酒將啟用國家級防偽標簽
發布日期：2019-08-08 19:50:55 來源：互聯網
7月29日，馬爾凱大區葡萄酒保護機構（Istituto Marchigiano di Tutela Vini）通過了一項新法案，自2020年1月1日起，該大區知名的白葡萄酒產區杰西堡的維迪奇（Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC）法定產區內所有的酒莊、葡萄酒生產商（包括非產區協會成員企業），均可在其葡萄酒產品上采用意大利國家級防偽標志。
本月，杰西堡的維迪奇（Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC）法定產區的酒莊、企業負責人代表們將與意大利葡萄酒評級公司Valoritalia的技術團隊會面，商討即將投入使用的國家級防偽標志的具體相關事宜。
杰西堡的維迪奇（Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC）法定產區管理委員會協調員貝內第（Michele Bernetti）表示：“采用國家級防偽標簽，一方面能提高我們產區葡萄酒的可追溯性，為消費者提供更完善的原產地信息。另一方面，國家級防偽標簽能提升我們產區的知名度。為了響應這一舉措，我們還將會對產區的部分生產法規進行修改。”
根據意大利國家統計局Istat的數據， 2019年第一季度，杰西堡的維迪奇（Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC）法定產區所在的安科納（Ancona）省酒精飲品出口額（其中90%的出口額來自于葡萄酒）較上年同期增長了15%，是馬爾凱大區酒精飲品行業出口額平均增速的三倍。目前，意大利其他出口較為突出的葡萄酒產區如普洛賽克（Prosecco DOC）法定產區、西西里（Sicilia DOC）法定產區也都采用了類似的國家級防偽標志。
杰西堡的維迪奇（Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC）法定產區是意大利中部馬爾凱（Marche）大區較為知名的白葡萄酒產區，以維迪奇（Verdicchio）葡萄為主進行釀造。維迪奇葡萄具有天然的高酸度，釀出來的酒還擁有很好的結構，很適合長期陳放。
根據目前的生產法規，杰西堡的維迪奇（Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC）法定產區有白葡萄酒、白葡萄起泡酒和風干甜酒三種葡萄酒風格。三種風格都要求使用至少85%本產區內生長的維迪奇（Verdicchio）葡萄釀造。各種風格具體特征如下：
-白葡萄酒：酒精度至少為11.5度；帶有“經典產區超級（Classico Superiore）”標志的白葡萄酒酒精度應至少為12度；
-白葡萄起泡酒：酒精度至少為11.5度。所有非存釀（Riserva）起泡酒必須標明年份。標有“存釀（Riserva）”的起泡酒必須陳釀至少1年，其中9個月為帶酒泥陳釀。所有起泡酒的殘糖含量都可以是從Extra Brut到Dry。
-風干甜酒：葡萄要風干到含糖量至少達到230克每升才能開始發酵，只能在每年10月15日到次年3月30日之間進行壓榨。酒精度至少為12度（至少達到15%的潛在酒精度），需要至少陳釀8-13個月。
