食品伙伴網訊 2019年8月7日,加拿大衛生部發布NOM/ADM-0137號文件,修訂允許使用的螯合劑列表,批準在嬰兒谷類食品中使用磷酸氫二鉀(Potassium Phosphate, dibasic)以及在嬰兒配方奶粉乳清產品中使用六偏磷酸鈉(Sodium Potassium Hexametaphosphate)。
據了解,磷酸氫二鉀已經被允許在一些肉制品中作為螯合劑使用。該規定于2019年8月7日生效。
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