澳新擬批準(zhǔn)一種大豆血紅蛋白作為人造肉類食品的配料
發(fā)布日期：2019-09-03 08:34:42 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
食品伙伴網(wǎng)訊 2019年8月27日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布92-2019號(hào)公告，擬批準(zhǔn)產(chǎn)自畢赤酵母（P.pastoris）的大豆血紅蛋白（soy leghemoglobin）作為人造肉類食品的配料，并公開(kāi)征求意見(jiàn)。
據(jù)了解，此次申請(qǐng)由Impossible Foods Inc提出，近年來(lái)已有食品企業(yè)研究將大豆血紅蛋白用于人造肉的生產(chǎn)并向FSANZ提出相關(guān)申請(qǐng)。
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