消費認識存在誤區樂購移除部分賞味期標識

發布日期：2018-11-02 13:36:58 來源：互聯網

　　在英國，許多人曾因食物超過包裝上的“最佳賞味期”將產品丟棄，即使食物看來完好。為了避免這種浪費情況，英國連鎖超市樂購決定，將不再標注116項蔬果商品的最佳賞味期。

　　據報道，樂購今年5月首度嘗試把70項生鮮蔬果商品的最佳賞味期標識移除，其中包括蘋果、馬鈴薯、西紅柿、檸檬、洋蔥等。

　　樂購食品廢棄物部門的里特（Mark Little）表示：“我們了解到有些客戶搞不清楚食物最佳賞味期和保質期的不同，這可能導致有些還能吃的食物被丟掉。”他指出，蔬果是最容易被顧客丟棄的食品。

　　市場調研機構Walnut Unlimited在8月針對2010人進行的調研顯示，53%的顧客認為，不再標注最佳賞味期有助于留下還可以吃的食品。

　　點評：一些進口食品會同時標明“Use by”（保質期）和“Best before”（最佳賞味期）。前者指食品出廠后的最佳食用期限，后者指在包裝完好和一定存放條件下能夠保證食品最佳風味的期限；而超過最佳賞味期沒過保質期的食品仍可食用，只是可能不那么新鮮。標明最佳賞味期，目的是提示消費者按條件存放和食用，減少浪費。但是，一些消費者仍不免擔心，將剛過賞味期的食品扔掉，反而造成浪費。商家取消賞味期標識說明消費者對賞味期仍缺乏科學認知。