世界各國、地區(qū)及組織食品添加劑規(guī)格標準匯總（上）

發(fā)布日期：2019-10-10 09:16:12 來源：互聯(lián)網(wǎng)

 食品安全作為全世界重點關(guān)注的問題之一，食品出口企業(yè)應(yīng)時刻關(guān)注各國食品安全相關(guān)法規(guī)。食品添加劑作為食品中改善食品色、香、味等品質(zhì)的物質(zhì)，在食品安全中扮演著重要的角色。在關(guān)注食品添加劑的使用要求的同時，有關(guān)食品添加劑的規(guī)格標準每個國家也有不同的要求。此次，中國食品安全網(wǎng)對20余國家、地區(qū)及組織食品添加劑規(guī)格的執(zhí)行要求進行了匯總，分兩期對相關(guān)內(nèi)容進行介紹，本期主要介紹主流國家、地區(qū)或組織對食品添加劑規(guī)格相關(guān)規(guī)定。

1、國際食品法典委員會（CAC）

CAC《食品添加劑規(guī)格目錄》中規(guī)定：食品添加劑規(guī)格由糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）制定，并在糧農(nóng)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會第1號專論《食品添加劑規(guī)格匯編》和同系列后續(xù)出版物中發(fā)布。

　　2、歐盟

歐盟法規(guī)（EU） No 231/2012為法規(guī)（EC） No 1333/2008附件II和III的食品添加劑制定了規(guī)格標準。

　　2.1、英國

英國《英格蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》、《蘇格蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》、《北愛爾蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》和《威爾士食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》中指出食品添加劑規(guī)格應(yīng)符合歐盟法規(guī) （EU） No 231/2012的規(guī)定。

　　2.2、愛爾蘭

愛爾蘭《歐盟（食品添加劑）條例 2015》中規(guī)定：如果食品經(jīng)營者未能確保其在市場上投放的食品添加劑符合歐盟條例（EU） No 231/2012附件中規(guī)定的規(guī)范即屬犯罪。

　　2.3、馬耳他

根據(jù)L.N.54 of 2005《允許的食品添加劑法規(guī) 2005》第5.1條規(guī)定：允許使用的添加劑應(yīng)符合委員會指令2008/84 / EC規(guī)定的純度標準（經(jīng)指令2009/10 / EC和2010/67 / EU修訂）。但需說明的是：目前委員會指令2008/84 / EC已被法規(guī)（EU） No 231/2012廢止，因此實際應(yīng)執(zhí)行（EU） No 231/2012中規(guī)定的純度標準。

　　3、美國

美國食品添加劑的規(guī)格標準應(yīng)參考《美國聯(lián)邦法規(guī)》第21篇中食品添加相關(guān)法規(guī)和《食品用化學(xué)品法典》（FCC）中的規(guī)格要求，其中FCC通過引用被納入許多食品添加劑法規(guī)。

　　4、加拿大

加拿大《食品藥品條例》對食品添加劑的規(guī)格標準作出了規(guī)定，同時指出若條例中沒有的食品添加劑規(guī)格，則必須滿足FCC或JECFA制定的規(guī)格要求。

5、澳新

《澳新食品標準法典》附錄3指出：食品添加劑應(yīng)符合本章節(jié)中列出的規(guī)格標準，或符合JECFA、FCC和歐盟條例（EU） No 231/2012等相關(guān)規(guī)定。

　　6、俄羅斯

俄羅斯食品添加劑規(guī)格應(yīng)符合關(guān)稅同盟技術(shù)法規(guī)《食品添加劑、香精和加工助劑的安全要求》中的規(guī)定。

7、日本

日本食品添加劑規(guī)格標準應(yīng)符合《食品、添加劑等的規(guī)格基準（添加劑部分）》中的規(guī)定。

　　8、韓國

韓國《食品添加劑的標準及規(guī)格》對各類添加劑規(guī)格標準進行了規(guī)定。

　　9、中國港澳臺地區(qū)

　　9.1、中國臺灣

《食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準》中制定了食品添加劑規(guī)格。

　　9.2、中國香港

香港本身法規(guī)中并未規(guī)定食品添加劑規(guī)格，但根據(jù)食物安全中心的網(wǎng)站資料，香港建議食品企業(yè)登錄CAC專家委員會的網(wǎng)站，參考食物添加劑的安全評估結(jié)果和規(guī)格。

9.3、中國澳門

澳門并未在法規(guī)中制定食品添加劑規(guī)格，但在食品安全中心關(guān)于澳門食品安全標準和食品添加劑介紹中提及澳門在標準制定過程中會參考FAO與WHO的食品添加物聯(lián)合專家委員會（JECFA）對食品的風(fēng)險評估結(jié)果。

下期內(nèi)容介紹

以上是主流國家、地區(qū)或組織食品添加劑規(guī)格相關(guān)規(guī)定，下期中國食品安全網(wǎng)將介紹東南亞及其他國家對食品添加劑規(guī)格相關(guān)執(zhí)行要求。