1/4法國人先掃描成分 再購買食品

發(fā)布日期：2019-10-20 19:39:09 來源：互聯(lián)網(wǎng)

法國一項(xiàng)研究表明，法國人對于吃進(jìn)嘴里的食品成分格外關(guān)心，因此，購買某種產(chǎn)品之前先用手機(jī)應(yīng)用程序檢測相關(guān)成分成了越來越多人日常習(xí)慣的一部分。

法媒Midi Libre網(wǎng)站報(bào)道，以世界糧食日為契機(jī)，法國食物品牌Charal聯(lián)合法國公共輿論研究所（Ifop）推出一項(xiàng)研究，對法國人日常使用App掃描食物的習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)查。

該研究選取了有代表性的1001名18歲以上民眾做樣本，旨在研究食品安全相關(guān)App的知名度與這類應(yīng)用程序?qū)Ψ▏速徺I習(xí)慣的影響程度。

研究顯示，每兩個(gè)法國人中就有一個(gè)對食品安全相關(guān)的App有所了解。受訪者表示，最常用的App是“Yuka”，43%法國人表示日常會(huì)使用這一程序。排在之后的是“Y a quoi dedans（直譯：里面有什么）”（12%），“Open food facts” （7%） 以及 “Foodvisor” （6%）。以Yuka為例，這類App大多擁有齊全的資料庫，只需掃描某產(chǎn)品上面的條碼，就會(huì)出現(xiàn)該產(chǎn)品的成分與“健康”評分——是否含有過多添加物，是否是有機(jī)產(chǎn)品，是否對身體有害都一目了然。

調(diào)查還顯示，1/4的法國人表示日常生活中正在使用這些App，其中大多數(shù)人（76%）開始使用的時(shí)間不超過一年。90%的使用者表示，無論是在商店還是家里都能用到這些App。

在用戶體驗(yàn)方面，法國人對這類App的滿意度很高，10分為滿分“完全信任”的話，有65%的受訪者給這類App打出了8到10分的高分。

在使用目的方面，無論是Yuka還是其他App，使用者們大都希望能夠在購買某種產(chǎn)品之前查明內(nèi)部食品添加劑（51%）、糖（37%）、棕櫚油或麩質(zhì)（36%）甚至鹽與脂肪（36%）的含量，以控制相關(guān)攝入。高糖、高脂、高熱量的過度加工食品（比如工業(yè)蛋糕、工業(yè)餅干、快餐等）尤其常被“掃描”。

研究最后總結(jié)，法國人對食品健康有著極高要求。1/3的受訪者表示如果應(yīng)用程序顯示出的結(jié)果不能達(dá)到他們的要求，就再也不會(huì)購買該品牌的相關(guān)食品。對素食主義者與純素主義者而言，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)更是格外苛刻。