中國僑網(wǎng)12月6日電 據(jù)加拿大《明報(bào)》綜合報(bào)道,根據(jù)加拿大達(dá)爾豪斯大學(xué)(Dalhousie University)和貴湖大學(xué)(University of Guelph)最新發(fā)表的“加拿大食品價(jià)格預(yù)測報(bào)告”,加拿大食品價(jià)格在2020年的漲幅預(yù)期為4%左右,意味一個(gè)普通家庭在2020年的食品開支將增加約480加元。
上述預(yù)測報(bào)告指出,肉類、新鮮蔬菜和水果的價(jià)格在2020年漲幅最大,特別是肉類的價(jià)格飆升,與2019年相比將上漲4%至6%。
日前,溫哥華餐館經(jīng)營者對此紛表憂慮。在卑詩省東北部經(jīng)營川菜館的華裔老板和在列治文經(jīng)營火鍋烤串店的華裔老板均預(yù)測,餐廳的菜品價(jià)格也只能隨之上漲。
在學(xué)校旁邊開川菜館的老板說,食品成本價(jià)格上漲后,生意不好做,顧客會(huì)覺得價(jià)格難以接受。他們對此無能為力,只能在菜品的質(zhì)量和分量上做到位,他說,目前還沒有計(jì)劃菜品定價(jià)上漲的幅度,要看來貨價(jià)格再做決定。
另一位在列治文經(jīng)營火鍋和烤串的華裔老板譚先生對此反應(yīng)更為消極。他說,這就好像“羊毛出在羊身上”一樣,餐廳因食品價(jià)格上漲而將菜品價(jià)格上漲,這只能讓生意更難做,他估計(jì)有些餐廳可能面臨倒閉的風(fēng)險(xiǎn)。
上述報(bào)告的主要作者Sylvain Charlebois教授還警告說,2020年的預(yù)測結(jié)果很可能是保守的。從過往10年的預(yù)測結(jié)果來看,預(yù)測的準(zhǔn)確率超過80%。