泰國檢測食品中反式脂肪的含量
發布日期：2019-12-17 13:43:39 來源：互聯網
食品伙伴網訊 泰國公共衛生部13日消息：為了保護消費者，根據公共衛生部的政策，泰國公共衛生部下屬醫學部門對2019年泰國出售的4組食品中反式脂肪的含量進行監測。
用來監測的4組食品包括：
1）脂肪產品（人造黃油，含人造黃油的產品），每份平均含0.07克反式脂肪；
2）甜點組（威化餅，威化餅干，油酥點心和甜甜圈），每份平均含反式脂肪為0.05克；
3）白面包和全麥面包，每份平均含0.03克反式脂肪；
4）零食組（薯片），每份平均含0.03克反式脂肪。
結果顯示，4組食品中每份食品的平均反式脂肪含量在0.03-0.07克之間，每份反式脂肪含量不超過0.5克，低于糧農組織的閾值。
泰國食品藥品監督管理局制定了控制反式脂肪的措施，即公共衛生部2561/388號對生產、進口或分銷食品的禁令（禁止生產，進口或分銷，包括出口含有氫化油成分的食品)，該措施已經在2019年1月9日起實施。
大量的飽和脂肪和反式脂肪是導致心血管疾病之類的慢性非傳染性疾病（NCD）的危險因素。消費者購買食品之前應閱讀標簽，以了解食品生產所用的原料成分和脂肪含量。公共衛生部將繼續監測食品中反式脂肪的含量，給消費者建立信心。
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