歐盟食品安全局發布2018年度報告：近三分之一的食源性疾病由沙門氏菌引起

發布日期：2019-12-17 13:45:06 來源：互聯網

中國食品安全網訊  2019年12月13日，歐盟食品安全局（EFSA）發布消息，據歐盟食品安全局（EFSA）和歐洲疾病預防控制中心（ECDC）發布的關于人畜共患病趨勢和來源的年度報告發現，2018年，歐洲近三分之一的食源性疾病是由沙門氏菌引起的。

食源性疾病爆發是指至少兩個人因同一種被污染的食物或飲料而感染同一種疾病的事件。2018年度人畜共患病報告介紹了2018年在36個歐洲國家（28個成員國和8個非成員國）開展的人畜共患病監測活動的結果。2018年，歐盟成員國共報告了5146起食源性疫情，受影響人數達48365。其中斯洛伐克、西班牙和波蘭發生的爆發事件占沙門氏菌爆發的67%（1581起）。這些爆發事件主要與雞蛋有關。

據報告，人畜共患病最常見的疾病為彎曲桿菌病，其次為沙門氏菌病，再其次為志賀毒素大腸桿菌（STEC）感染病情。雖然李斯特菌感染事件較少，但2018年報告的李斯特菌感染病例數量卻在增加。該報告進一步更新了對牛結核病、布魯氏菌病、旋毛蟲病、棘球蚴病、弓形蟲病、狂犬病、伯納特氏立克次氏體（Q熱?。┖屯脽岵〉姆治觥?/p>

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