泰國鼓勵購買五色無公害果蔬籃

發布日期：2020-01-04 08:30:30 來源：互聯網

     
      中國食品安全網訊     泰國公共衛生部12月27日消息： 該部部長Panphimol Wipulakorn博士說，在元旦期間購買禮物時，大多數人喜歡購買糖果籃、餅干、零食或罐頭食品。如果罐頭不合格、凹陷泄露或過期會導致食物被微生物污染，并對健康有害，因此，衛生部鼓勵購買色彩鮮艷的無公害的蔬菜和水果。

      五色無公害蔬菜和水果推薦如下：

      1.綠色，提供葉綠素和葉黃素，有助于抵抗自由基，減緩視網膜退化，如菠菜、生菜、鱷梨、番石榴、青棗和蘋果等。

      2.橙黃色，提供β-胡蘿卜素和類黃酮，有助于抵抗自由基，增強免疫系統，保持心血管健康，如胡蘿卜、南瓜、地瓜、香蕉、熟木瓜和菠蘿等。

      3.藍紫色 提供花青素，抗氧化，降低患心血管疾病的風險，如紫甘藍、紫茄子、豌豆花、紅葡萄和櫻桃等。
 
      4.白棕色，提供大蒜素和黃酮，有助于抵抗自由基，提高免疫力，如大蒜、蘿卜、山竹、番石榴、蘋果、火龍果和葡萄柚等。

      5.紅色，提供番茄紅素，抗氧化，有助于預防某些癌癥（如前列腺癌等），維持心血管健康，如西紅柿、紅洋蔥、甜椒和草莓等。

      泰國公共衛生部部長表示，選擇購買水果和蔬菜時，可以隨意將五種顏色的果蔬放在漂亮的籃子里，賦予您的親人健康和新年快樂。

      本文由中國食品安全網信息服務部東南亞信息組編譯，供網友參考。歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問請聯系：0535-2129301，Email：[email protected]。東南亞信息組致力于監控分析泰國及其他東南亞國家食品安全標準法規和信息動態，為食品企業提供支持服務。