食品伙伴網(wǎng)訊  2020年1月8日，歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布了11則警示通報(bào)，其中6則涉及食品受沙門氏菌污染。具體產(chǎn)品信息如下：

通報(bào)國(guó)

原產(chǎn)國(guó)

編號(hào)

產(chǎn)品

沙門氏菌類型

德國(guó)

巴西

2020.0098

黑胡椒

阿巴特圖巴腸炎沙門氏菌、布雷得尼腸炎沙門氏菌、Münster腸炎沙門氏菌

德國(guó)

巴西

2020.0096

黑胡椒

沙門氏菌、加明那拉氏腸炎沙門氏菌

服務(wù)委員會(huì)

巴西

2020.0094

黑胡椒

馬塔迪腸炎沙門氏菌、圣保羅腸炎沙門氏菌

荷蘭

巴西

2020.0089

冷凍雞胸肉

沙門氏菌

德國(guó)

巴西

2020.0087

黑胡椒

加明那拉氏腸炎沙門氏菌、明尼蘇達(dá)腸炎沙門氏菌、浦那腸炎沙門氏菌、圣保羅腸炎沙門氏菌

比利時(shí)

烏克蘭

2020.0080

葵花籽

山夫登堡腸炎沙門氏菌

 

沙門氏菌（Salmonella）是一類危害人和動(dòng)物健康的重要致病菌，其菌屬型別繁多，抗原復(fù)雜，其中最為常見的是腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌。感染人類的沙門氏菌中99%為腸炎沙門氏菌。

 

中國(guó)食品安全網(wǎng)提醒出口企業(yè)，采用合格原材料進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)格控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況，避免出現(xiàn)交叉感染、腐爛變質(zhì)等情況，確保出口順利進(jìn)行。同時(shí)提醒各位網(wǎng)友，不吃生食。廚房的砧板要生熟分開，避免交叉感染，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，減少沙門氏菌引起的食品安全隱患。

 

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