跨年夜意家庭“吃掉”24億歐元 九成意大利人鐘愛起泡酒

發布日期：2020-01-15 15:19:20 來源：互聯網

新年伊始，節日的氛圍仍彌漫在日常生活工作中。有意媒援引數據稱，在跨年夜當天，意大利人在飲食上的消費金額比去年同期增長14%，大概在24億歐元。那么，在圣誕節和新年期間，意大利人的餐桌都有什么特點呢？

安莎社報道，根據意大利農業種植者聯合會（Coldiretti）和調查機構Ixè的數據顯示，今年意大利人在跨年夜上的飲食支出共約24億歐元。大概七成（71%）民眾選擇和家人、朋友在家中聚餐，還有部分民眾選前往餐廳、飯館、披薩店、酒吧或“農家樂”等地就餐。

Ilriformista網站援引意大利農業種植者聯合會的數據指出，起泡酒是九成意大利人節日期間必不可少的，在這個圣誕節以及新年的假期中，他們共飲用了約7400萬瓶起泡酒（中國駐意大利使館2018年數據稱，意大利總人口約為6080萬）。

報道還稱，82%的意大利餐桌上都會有一道傳統菜肴——小扁豆。小扁豆之所以成為大眾餐桌的常規菜肴是因為其形狀類似硬幣，寓意在新的一年可以帶來好運和金錢。

另外，作為小扁豆配菜的Cotechino或Zampone豬肉腸也占據了67%意大利人餐桌。意大利農業種植者聯合會稱，意大利人在圣誕、新年假期間共計消費了約600萬公斤豬肉腸，其中Cotechino豬肉腸為首選，值得一提的是受地理標識保護（IGP）的摩德納豬肉腸最受歡迎。

在假期里，海鮮的消費量也較高，包括鳳尾魚、蛤蜊、龍利魚、鯔魚、墨魚等。66%意大利人食用進口三文魚，只有13%的人選擇意大利本土生蠔，15%的人選擇本土魚子醬。安莎社稱，雖然海鮮方面進口產品贏了，但在水果方面，意大利人則更偏愛本地水果，比如，逾六成意大利餐桌上都是意大利產的葡萄，更有42%意大利人直接拒絕食用進口水果。