如何開(kāi)好北京脆皮烤鴨加盟店?開(kāi)家脆皮烤鴨加盟店最基本的服務(wù)很重要,脆皮烤鴨加盟店內(nèi)營(yíng)業(yè)員及銷售必須注重服務(wù)及技巧,提高食品質(zhì)量,這樣才能讓顧客慕名而來(lái)、滿意而歸。開(kāi)家北京脆皮烤鴨加盟店最重要的就是口味與宣傳,飲食產(chǎn)品是有設(shè)施,環(huán)境、菜品、服務(wù)、價(jià)格等幾個(gè)條件共同來(lái)構(gòu)成的。但菜品才是飲食行業(yè)的核心部分,酒香不怕巷子深,說(shuō)的就是產(chǎn)品質(zhì)量本身就是吸煙顧客的重要條件。效益分析: 每只袋裝冷凍鴨(各地冷藏市場(chǎng)均有銷售)的進(jìn)價(jià)按1.0-1.3公斤價(jià)格5-6元,做成烤鴨后每只零售在15-25元,飯店酒店等餐飲場(chǎng)所價(jià)格更高,除去佐料及設(shè)備折舊后的利潤(rùn)在每只8-15元,保守估計(jì)每日可店售50只,外賣50只,每日毛利潤(rùn)800-1000元,一個(gè)月即800×30=24000-30000元,一年即30000×12=360000元,按最最保守估計(jì),扣除稅收(包括:工資、水電、門(mén)店租金)以及其他不可預(yù)測(cè)因素導(dǎo)致的費(fèi)用,每年利潤(rùn)不會(huì)低于10--20萬(wàn)元。并且鴨油作為一種動(dòng)物油,一公斤售價(jià)5至8元,可將木炭、
水、電等費(fèi)用抵消。由此看來(lái),開(kāi)家果木脆皮烤鴨店是一項(xiàng)投資小見(jiàn)效快的好生意,一年沒(méi)有淡季與旺季之分。
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