餅干的加工
發布日期：2019-08-20 13:56:47 來源：互聯網
視頻介紹
餅干的加工
餅干 以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。
餅干是工藝流程可分為：原輔料預處理——面團調制——輥軋成型——整理包裝——冷卻——烘烤——成品質量評價
來自于：http://v.pps.tv/play_39NWWY.html
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餅干的加工
餅干 以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。
餅干是工藝流程可分為：原輔料預處理——面團調制——輥軋成型——整理包裝——冷卻——烘烤——成品質量評價
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