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淡水水產品加工技術海洋和淡水漁業生產的動植物及其加工產品的統稱。加工前注意：1、加工設備。2、著裝要求。3、個人衛生。加工過程為：來料去雜；分級質檢； 清洗；冰水浸泡；穩重包裝；速凍；裝箱；冷藏來自于：http://v.pps.tv/play_3A61S3.html
