蘿卜泡菜 蘿卜脆的加工
發布日期：2019-08-20 13:56:47 來源：互聯網
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蘿卜泡菜 蘿卜脆的加工
蘿卜泡菜 做法
1.將蘿卜刮去外皮，洗凈后用開水燙一下，瀝干水分，切成圓薄片；
2.將350ml涼開水與適量醋精兌成浸泡液(酸度與現成的米醋相仿)，加入鹽、糖，調制成適口即可，放入有蓋的容器中；
3.將切好的蘿卜、辣椒干倒入浸泡液中，蓋上蓋放冷藏室，二天后即可食用，這樣可以存放一個星期。
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