潼川豆豉的制作
發布日期：2019-08-20 13:56:47 來源：互聯網
視頻介紹
潼川豆豉的制作
豆豉制作流程 ：菌種活化→菌種擴大培養→ 黃豆浸泡→ 蒸煮 →冷卻→ 接種→ 制曲 →洗曲 →發酵→ 輔料混合→ 分裝→ 指標測定
來自于：http://v.pps.tv/play_3BJF42.html
- 下一篇：沙棘籽油的加工技術
- 上一篇：探秘川菜之魂――郫縣豆瓣的制作
視頻介紹
潼川豆豉的制作
豆豉制作流程 ：菌種活化→菌種擴大培養→ 黃豆浸泡→ 蒸煮 →冷卻→ 接種→ 制曲 →洗曲 →發酵→ 輔料混合→ 分裝→ 指標測定
來自于：http://v.pps.tv/play_3BJF42.html