GB/T 16291.2-2010 感官分析 選拔、培訓和管理評價員一般導則 第2部分：專家評價員
發布日期：2019-07-06 10:04:16 來源：互聯網
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GB/T 16291.2-2010 感官分析 選拔、培訓和管理評價員一般導則 第2部分：專家評價員（iso 8586-2:2008）
GB/T16291的本部分規定了從優選評價員,產品的研發、生產、加工或營銷專家中選擇具有特殊感官評價技能的人員一般導則。其中對優選評價員、產品的研發、生產、加工或營銷專家的要求準則見ISO8586-1:2008。本部分給出了選拔并擴展他們的知識和能力以達到專家評價員的原則和程序。
本部分還規定了對能夠使用描述詞建立產品和材料感官剖面的專家評價員的要求。這些要求中不包括對專家評價員應具備特定的產品和材料方面專業知識的要求。
本部分是對GB/T10220的補充。
本標準2010年12月1日起實施
食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。
標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195
