GB/T 17236-1998 生豬屠宰操作規(guī)程被GB/T 17236-2008 生豬屠宰操作規(guī)程代替本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬屠宰各工序的操作規(guī)程和要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)的各類生豬屠宰加工廠(場(chǎng))。